Japanisches Bio-Matcha-Teeset 100 g mit einem Bambus-Chasen-Schneebesen

Matcha-Set - Grüner Teepulver 100 g - Geschenkidee

Das Set enthält:

Chasen – ein Bambusbesen, sorgfältig aus einem einzigen Stück Bambus gefertigt. Ideal, um Matcha perfekt aufzuschäumen und einen zarten Schaum zu erzeugen.

• Dose mit biologischem japanischem Matcha Royal Brand 100 g

Anwendung:

1 Teelöffel Tee mit 250 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser (ca. 70-80 °C) übergießen und mit schnellen Bewegungen verrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat und ein Schaum entsteht.

Entdecke die Essenz japanischer Tradition mit Tee aus der Präfektur Kyoto! (Beschreibung der Unterschiede zwischen den Regionen am Ende der Seite)

Lange Haltbarkeit garantiert. Frische Lieferung direkt aus Japan!

Zutaten:

100% Matcha BIO

• Die für diesen Matcha verwendeten Blätter stammen hauptsächlich aus der ersten Frühjahrsernte (First Flush) mit einem Zusatz der zweiten Ernte.
• Es werden keine Blätter aus der dritten Herbsternte verwendet, daher ist der Geschmack deutlich besser.

Herkunftsland:

Japan.

Mahlverfahren:

Traditionelle japanische Steinmühle, die die richtige Struktur garantiert

Achtung! Die Farbe des Produkts kann von der auf den Fotos abweichen. Dies hängt von der jährlichen Ernte ab.

Lange Haltbarkeit garantiert

Entdecke die Harmonie des Geschmacks mit unserem Premium Matcha!

Unser aus hochwertigsten Blättern gewonnener Matcha besticht durch seinen frischen Geschmack und seine Intensität und liefert dir natürliche Energie und Vitalität.

Erste Ernte (First Flush) vs. Zweite Ernte (Second Flush) Matcha

Wenn du häufig Matcha trinkst, bist du wahrscheinlich schon auf die Begriffe "First Flush" und "Second Flush" (Ichibancha oder Nibancha) gestoßen, wobei der Preis für First-Flush-Tee deutlich höher ist. Falls du nicht sicher bist, warum das so ist, erkläre ich es dir gerne.

Warum ist First-Flush-Matcha besser?

Im Winter halten die Teeknospen für einige Monate Winterschlaf und warten auf den Frühling. In dieser Zeit sammeln sie alle wertvollen Nährstoffe, was sie besonders reichhaltig und geschmackvoll macht.

Wie das bekannte Sprichwort sagt: "Qualität braucht Zeit". First-Flush-Teeblätter wachsen langsam unter kalten Bedingungen und nehmen über einen längeren Zeitraum das Beste aus der Natur auf. Dadurch ist der Matcha aus der ersten Ernte in Bezug auf Qualität und Geschmack unübertroffen und bietet ein intensiveres Erlebnis für echte Kenner.

Warum ist First-Flush-Tee besser?

L-Theanin ist eine Hauptquelle für Umami, die pflanzliche Süße, die die Qualität und den Charakter von Matcha definiert. Matcha aus der ersten Ernte enthält dreimal mehr L-Theanin als Tee aus der zweiten Ernte. In späteren Ernten, wie der dritten und vierten, ist der L-Theanin-Gehalt noch geringer. Zudem sammelt die erste Ernte die größte Menge an Nährstoffen in den Blättern.

Wenn du jemals sehr bitteren Matcha probiert hast, war es wahrscheinlich kein Tee aus der ersten Ernte. Bitterkeit ist kein Synonym für den Geschmack von Matcha; hochwertiger Matcha hat einen intensiven, vollen Geschmack mit minimaler Bitterkeit, sodass kein Zucker hinzugefügt werden muss, um den Geschmack auszugleichen.

In diesem Angebot verkaufen wir Matcha, der aus der ersten Ernte mit einem Zusatz der zweiten besteht. Er ist ideal für die Zubereitung von Matcha Latte, zum Trinken mit Zucker oder für jede andere Zubereitungsart. Wenn du deinen Matcha mit anderen Zutaten als Wasser mischst, ist diese Version genau das Richtige für dich, da du keinen Unterschied zu 100% First Flush feststellen wirst. Wenn du ihn jedoch pur mit Wasser trinken möchtest, ist eine gewisse Bitterkeit wahrnehmbar. Er eignet sich hervorragend, wenn du gerade erst dein Matcha-Abenteuer beginnst.

Wie erkennt man guten Matcha?

Guten Matcha erkennt man hauptsächlich an der Farbe. Sie muss intensiv grün sein, denn je höher die Blätter wuchsen und je jünger sie waren, desto mehr Chlorophyll enthalten sie, das für die intensiv grüne Farbe verantwortlich ist. Blätter, die tiefer wachsen, sind gelblicher, da sie weniger Licht bekommen. Deshalb gilt: Je intensiver grün der Matcha, desto hochwertiger die verwendeten Blätter; je gelblicher, desto älter sind sie und stammen aus den unteren Teilen der Pflanze.