Blaues Spirulina Pulver BIO 1kg Blaualgen Spirulina gemahlen

INTENSIV BLAUE FARBE FÜR GRÖSSERE REZEPTE

Blaues Spirulina E18 Royal Brand ist ein pulverisierter Spirulina-Extrakt, der Phycocyanin enthält – das Pigment, das für die charakteristische, intensiv blaue Farbe verantwortlich ist.

Die 1-kg-Packung ist für Konditoreien, Eisdielen, Gastronomiebetriebe, Tortenstudios und Hersteller bestimmt, die größere oder regelmäßige Produktchargen zubereiten.

WARUM ES SICH LOHNT?

✔ intensive blaue Farbe

✔ Typ E18 – standardisierte Farbintensität

✔ praktische Form als feines Pulver

✔ Möglichkeit, den Farbton schrittweise aufzubauen

✔ große Grammatur für regelmäßige Verwendung

✔ Silberner Doypack mit Ziplock-Verschluss

ANWENDUNG

Das Produkt kann unter anderem verwendet werden für:

- Cremes, Glasuren, Überzüge und Konditormassen,

- Eis, Sorbets und Desserts,

- Smoothies, Cocktails und Getränke,

- Joghurts, Puddings und Milchprodukte,

- Macarons und Gebäckdekorationen,

- Kleinserien von Gastronomieprodukten.

WIE WIRD ES VERWENDET?

Fügen Sie das Pulver schrittweise hinzu und mischen Sie gründlich, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Den ausdrucksvollsten Effekt erzielen Sie in einer hellen Basis.

Intensität und Farbton können von der Menge des Pulvers, der Zusammensetzung der Rezeptur, der Temperatur und dem pH-Wert des Produkts abhängen. Führen Sie vor der Anwendung in einer größeren Charge einen technologischen Test durch.

WAS BEDEUTET E18?

E18 gibt die Farbintensitätsklasse des Produkts an. Es bedeutet nicht automatisch einen Phycocyanin-Gehalt von 18%.

PRODUKTINFORMATIONEN

Name: Blaues Spirulina E18

Art: Spirulina-Extrakt, der Phycocyanin enthält

Form: Pulver

Marke: Royal Brand

Nettogewicht: 1 kg

Verpackung: Silberner Doypack mit Ziplock-Verschluss

## LAGERUNG

An einem trockenen und kühlen Ort lagern. Vor Feuchtigkeit, Licht und fremden Gerüchen schützen. Nach jedem Gebrauch die Verpackung fest verschließen.

Royal Brand ist ein polnisches Familienunternehmen, das seit 1991 tätig ist und sich auf Gewürze, Lebensmittelrohstoffe und Produkte aus aller Welt spezialisiert hat.