Malabar Kardamom Geschnitten Geschält 1kg

Malabar-Kardamom geschält, geschnittene Samen – 1 kg – Premium-Gewürz

Über das Produkt:

Malabar-Kardamom ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt – er gehört zum Premium-Segment und wird preislich nur von Safran und natürlicher Vanille übertroffen. Er wird für seine außergewöhnliche Aromaintensität und höchste Kornqualität geschätzt.

Er zeichnet sich durch einen süß-würzigen, sehr ausgeprägten Duft aus, in dem eine zitrusartige Frische und eine subtile Kampfernote wahrnehmbar sind, typisch für grünen Kardamom aus der Malabar-Region.

Die geschälten Körner können ganz oder zerkleinert verwendet werden. Kurzes Anrösten in einer trockenen Pfanne oder in Fett vor dem Hinzufügen zum Gericht setzt die natürlichen ätherischen Öle frei und verstärkt das Aroma des Gewürzes erheblich.

Kardamom eignet sich hervorragend in der indischen, nahöstlichen und skandinavischen Küche. Er ist eine ideale Ergänzung zu Kaffee, Tee, Desserts, Gebäck, Fleischgerichten, Saucen und Gewürzmischungen.

Was Sie erhalten:

✔ Eine Packung geschälten Premium-Malabar-Kardamoms

✔ Intensives, natürliches Aroma ohne Zusätze

✔ Gewürz für kulinarische und Backanwendungen

✔ Produkt, das von der professionellen Gastronomie ausgewählt wird

Zutaten:

100 % geschälte, geschnittene Kardamomkörner.

Herkunftsland:

Guatemala oder Honduras.

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