Matcha japanischer Bio-Grüntee 100 g in einer schönen Tube, Geschenkdose

Matcha - Grüner Tee-Pulver, ideal bei Erkältungen - 100g

Anwendung:

1 Teelöffel Tee mit 250 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser (ca. 70-80°C) übergießen und mit schnellen Bewegungen verrühren, bis sich das Pulver auflöst und sich Schaum bildet.

Entdecken Sie die Essenz der japanischen Tradition mit Tee aus der Präfektur Kyoto! (Beschreibung der Unterschiede zwischen den Regionen unten auf der Seite)

Langes Mindesthaltbarkeitsdatum garantiert. Frische Lieferung direkt aus Japan!

Zutaten:

100% Bio-Matcha

• Die für diesen Matcha verwendeten Blätter stammen hauptsächlich aus der ersten Frühjahrsernte (First Flush) mit einer Beimischung der zweiten Ernte.
• Es wurden nur Blätter aus der ersten und zweiten Ernte verwendet. Blätter aus der dritten Herbsternte wurden nicht verwendet, weshalb der Geschmack deutlich besser ist.

Herkunftsland:

Japan.

Mahlverfahren:

Traditionelle japanische Steinmühle, die eine optimale Struktur garantiert.

Achtung! Die Produktfarbe kann von den Bildern abweichen. Dies hängt von der jährlichen Ernte ab.

Langes Mindesthaltbarkeitsdatum garantiert.

Entdecken Sie die Harmonie des Geschmacks mit unserem Premium-Matcha!

✅ Gewonnen aus hochwertigsten Blättern, besticht unser Matcha durch seinen frischen Geschmack und seine Intensität und versorgt Sie mit natürlicher Energie und Stärkung.

Erste Ernte (First Flush) vs. Zweite Ernte (Second Flush) Matcha

✅ Wenn Sie häufig Matcha trinken, sind Sie wahrscheinlich schon auf die Begriffe "First Flush" und "Second Flush" (Ichibancha oder Nibancha) gestoßen, wobei der Preis für First-Flush-Tee deutlich höher ist. Falls Sie nicht sicher sind, warum das so ist, lassen Sie es mich unten erklären.

Warum ist First-Flush-Matcha besser?

✅ Im Winter überwintern die Teeknospen einige Monate lang in Erwartung des Frühlings. In dieser Zeit sammeln sie alle wertvollen Nährstoffe an, was sie besonders reichhaltig und geschmacksintensiv macht.

✅ Wie das bekannte Sprichwort sagt: "Qualität braucht Zeit". First-Flush-Teeblätter wachsen langsam unter kalten Bedingungen und schöpfen über einen längeren Zeitraum das Beste aus der Natur. Dadurch ist der Matcha aus der ersten Ernte in puncto Qualität und Geschmack unübertroffen und bietet ein intensiveres Erlebnis für echte Kenner.

Warum ist First-Flush-Tee besser?

✅ L-Theanin ist die Hauptquelle für Umami, die pflanzliche Süße, die die Qualität und den Charakter von Matcha definiert. Matcha aus der ersten Ernte enthält dreimal mehr L-Theanin als Tee aus der zweiten Ernte. In späteren Ernten, wie der dritten und vierten, ist der L-Theanin-Gehalt noch geringer. Zudem sammeln sich in der ersten Ernte die meisten Nährstoffe in den Blättern an.

✅ Wenn Sie schon einmal sehr bitteren Matcha probiert haben, war es wahrscheinlich kein Tee aus der ersten Ernte. Bitterkeit ist kein Synonym für den Matcha-Geschmack; hochwertiger Matcha hat einen intensiven, vollen Geschmack mit minimaler Bitterkeit, sodass kein Zucker hinzugefügt werden muss, um den Geschmack auszugleichen.

✅ In dieser Auktion bieten wir einen Matcha an, der aus der ersten Ernte mit einem Zusatz der zweiten besteht. Er eignet sich ideal für die Zubereitung von Matcha Latte, zum Trinken mit Zucker oder für jede andere Zubereitungsart. Wenn Sie Ihren Matcha mit etwas anderem als nur Wasser mischen, ist diese Version genau das Richtige für Sie, da Sie keinen Unterschied zu einem 100% First-Flush-Matcha bemerken werden. Wenn Sie ihn jedoch pur mit Wasser trinken möchten, wird eine gewisse Bitterkeit wahrnehmbar sein. Er ist hervorragend geeignet, wenn Sie gerade erst mit dem Matcha-Genuss beginnen.

Wie erkennt man guten Matcha?

✅ Guten Matcha erkennt man vor allem an der Farbe. Sie muss intensiv grün sein, denn je höher und jünger die Blätter waren, desto mehr Chlorophyll enthalten sie, das für die intensiv grüne Farbe verantwortlich ist. Blätter, die weiter unten wachsen, sind gelblicher, da sie weniger Licht erhalten. Deshalb gilt: Je intensiver grün der Matcha ist, desto bessere Blätter wurden für seine Herstellung verwendet, und je gelber, desto älter und weiter unten an der Pflanze gewachsen waren sie.