Matcha Premium Japan Zeremoniell - Gemahlener japanischer Grüntee Matcha 100g

Royal Brand Matcha ist ein japanischer zeremonieller Bio-Matcha, der aus Grünteeblättern der ersten Frühlingsernte (Ichibancha) hergestellt wird.

Die Blätter werden vor der Ernte beschattet und anschließend traditionell auf Steinmühlen gemahlen, was eine sehr feine Pulverstruktur, eine intensiv grüne Farbe und einen glatten, cremigen Aufguss gewährleistet.

Matcha Royal Brand zeichnet sich durch ein klares Geschmacksprofil aus:

• ausgeprägtes Umami
• natürliche, leichte Süße
• geringe Bitterkeit im Vergleich zu kulinarischen Matchas

Dadurch ist er eine gute Wahl sowohl zum Purtrinken als auch für Matcha Latte.

Royal Brand wird in polnischen Matcha-Rankings oft hoch bewertet und als Option mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis im Segment der zeremoniellen Matchas gewählt.

Empfohlen für Personen, die authentischen, hochwertigen japanischen Matcha suchen, ohne für eine Premium-Marke zu viel zu bezahlen.

Anwendung:

Diese Art von Matcha ist die teuerste, da sie über eine Woche vor der Ernte mit speziellen Tüchern beschattet wird und aus der ersten Ernte stammt!

Entdecken Sie die Essenz japanischer Tradition mit Tee aus der Präfektur Shizuoka!

Langes Haltbarkeitsdatum garantiert. Frische Lieferung direkt aus Japan!

Zutaten:

100% erste Frühlingsernte (First Flush) Die Basis bildet die Sorte Yabukita mit Zusatz weiterer Sorten in verschiedenen Proportionen.

Herkunftsland:

Japan.

Präfektur:

Shizuoka (Beschreibung der Unterschiede zwischen Shizuoka, Uji und Sayama in der Beschreibung)

Mahlverfahren:

Traditionelle japanische Steinmühle, die die richtige Struktur garantiert

Achtung! Die Farbe des Produkts kann von den Abbildungen abweichen. Dies hängt von den jährlichen Ernten ab.

Langes Haltbarkeitsdatum garantiert

Produkt handgefertigt und mit größter Sorgfalt hergestellt.

Hergestellt in Polen.

✅ Seit Jahrhunderten bei traditionellen Teezeremonien in Japan verwendet, ist dies der hochwertigste Matcha, den man bekommen kann.

✅ Diese Sorte wird aus der ersten Ernte gewonnen. Die Teeblätter sind am jüngsten und am wenigsten dem Sonnenlicht ausgesetzt, was den Chlorophyllgehalt erhöht. Zeremonielles Matcha-Pulver hat daher den lebendigsten Grünton unter den verschiedenen Sorten.

✅ Stängel und Adern werden vor dem Mahlen der Blätter zu Pulver entfernt. Daher hat der durch diesen Prozess entstandene Matcha eine natürlich zarte Konsistenz und einen süßen Geschmack.

✅ Dichter als andere Matcha-Sorten, schäumt er wunderschön. Er ist geschmacklich glatt mit einer leichten Süße – perfekt für Teezeremonien.

✅ Zeremonieller Matcha sollte in seiner ursprünglichen Form konsumiert werden, um den vollen Geschmack der besten Teesorte zu erleben.

Erste Ernte (First Flush) vs. Zweite Ernte (Second Flush) Matcha

Wenn Sie oft Matcha trinken, sind Sie wahrscheinlich schon auf die Begriffe „First Flush“ oder „Second Flush“ (Ichibancha oder Nibancha) gestoßen, und der Preis für First Flush Tee ist deutlich höher. Wenn Sie nicht sicher sind, warum, lassen Sie mich dies im Folgenden erläutern.

Warum ist First Flush Matcha besser?

Im Winter überwintern die Teeknospen mehrere Monate und warten auf den Frühling. In dieser Zeit sammeln sie alle wertvollen Nährstoffe an, was sie außergewöhnlich reich und geschmacksintensiv macht.

Wie das bekannte Sprichwort sagt: „Qualität braucht Zeit“. First Flush Teeblätter wachsen langsam unter kalten Bedingungen und ziehen über einen längeren Zeitraum das Beste aus der Natur. Dadurch ist Matcha aus der ersten Ernte in Qualität und Geschmack unübertroffen und bietet intensivere Erlebnisse für echte Kenner.

Warum ist First Flush Tee besser?

L-Theanin ist die Hauptquelle für Umami, die pflanzliche Süße, die die Qualität und den Charakter von Matcha definiert. Matcha aus der ersten Ernte enthält dreimal mehr L-Theanin als Tee aus der zweiten Ernte. Bei späteren Ernten, wie der dritten und vierten, ist der L-Theanin-Gehalt noch geringer. Zusätzlich sammelt die erste Ernte die größte Menge an Nährstoffen in den Blättern.

Wenn Sie jemals sehr bitteren Matcha probiert haben, war es wahrscheinlich kein Tee aus der ersten Ernte. Bitterkeit ist kein Synonym für den Geschmack von Matcha; hochwertiger Matcha hat einen intensiven, vollen Geschmack mit minimaler Bitterkeit, was bedeutet, dass kein Zucker hinzugefügt werden muss, um den Geschmack auszugleichen.

Sowohl aus geschmacklichen Gründen als auch aus gesundheitlichen Vorteilen ist es ratsam, nur Matcha aus der ersten Ernte zu wählen. Nur dieser Matcha kann als echter zeremonieller Matcha betrachtet werden, der ausschließlich mit Wasser konsumiert wird. Um die steigende Nachfrage zu befriedigen, produzieren viele Bauern Matcha aus späteren Ernten, aber nur First Flush Matcha garantiert höchste Qualität und Authentizität.

Wie erkennt man guten Matcha?

Guten Matcha erkennt man hauptsächlich an der Farbe. Sie muss intensiv grün sein, denn je höher und jünger die Blätter waren, desto mehr Chlorophyll enthalten sie, welches für die intensiv grüne Farbe verantwortlich ist. Tiefer wachsende Blätter sind gelblicher, da sie weniger Licht bekommen. Je intensiver grün der Matcha ist, desto bessere Blätter wurden für seine Herstellung verwendet, und je gelblicher er ist, desto älter sind die Blätter und stammen aus den unteren Teilen der Pflanze. Die Klassifizierung der von uns angebotenen Matcha-Teesorten ist unten aufgeführt. Wir bieten auf dieser Auktion zeremoniellen Matcha an, der grün markiert ist.

Nicht nur wir finden, dass dieser Matcha einzigartig ist 🍵

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Dies ist eine unabhängige Bestätigung der Qualität von Royal Brand 💚