BIO KAKAOBUTTER DEODORIERT IM BLOCK – 250 g
MILDES PROFIL, VOLLE KONTROLLE ÜBER DEN GESCHMACK
100% Bio-Kakaobutter mit mildem, neutralem Geschmacks- und Geruchsprofil. Durch die Desodorierung überdeckt sie andere Zutaten nicht und eignet sich daher gut für Schokolade, Cremes, Glasuren, Pralinen und hausgemachtes Gebäck.
Das Produkt hat die Form eines kompakten Blocks. Sie können genau die Menge abbrechen oder abschneiden, die das Rezept erfordert.
WICHTIGSTE MERKMALE
• Eine Zutat: 100% BIO desodorierte Kakaobutter
• Zarter, neutraler Geschmack und Geruch
• Lebensmittelqualität, geeignet für Konditoreianwendungen
• Feste Form, bequem zu portionieren
• Nach dem Schmelzen leicht mit anderen Zutaten zu kombinieren
• Zertifiziertes Bio-Produkt – PL-EKO-01
• Nettogewicht: 250 g
WOFÜR KÖNNEN SIE ES VERWENDEN
Kakaobutter eignet sich unter anderem für:
• die Zubereitung von hausgemachter weißer, Milch- und dunkler Schokolade
• die Regulierung der Fließfähigkeit von geschmolzener Schokolade
• Glasuren, Kuvertüren und Konditoreidekorationen
• Pralinen, Trüffel und Füllungen
• Cremes, Massen und Ganaches
• Kuchen, Kekse und Desserts
• vegane Rezepte und Süßwaren
ANWENDUNG
Brechen oder schneiden Sie die benötigte Menge des Produkts ab. Langsam im Wasserbad oder bei sehr geringer Hitze unter regelmäßigem Rühren schmelzen.
Vermeiden Sie bei der Arbeit mit Schokolade, dass Wasser in das Gefäß gelangt – selbst eine kleine Menge Feuchtigkeit kann die Konsistenz verändern.
ZUSAMMENSETZUNG
100% BIO desodorierte Kakaobutter.
FORM UND AUSSEHEN
Kakaobutter bleibt bei Raumtemperatur fest. Der Block kann unregelmäßige Kanten, Portionierungsspuren oder kleine abgebrochene Fragmente aufweisen. Dies ist ein natürlicher Effekt der Produktteilung und beeinträchtigt seine Gebrauchseigenschaften nicht.
Die Farbe kann zwischen den Chargen leicht variieren – von cremig bis hellgelb.
LAGERUNG
An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen die Verpackung fest verschließen und das Produkt vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen schützen.
Die Verpackung ist gut geeignet für regelmäßiges Backen zu Hause und die Zubereitung mehrerer Rezepte, ohne dass ein großer Vorrat gekauft werden muss.
