Zertifizierter japanischer Zeremonien-Matcha Premium Bio, 100 g Dose

Matcha Premium Japan Zeremoniell - Gemahlener Japanischer Grüner Tee Matcha 100g

Royal Brand Matcha ist ein japanischer zeremonieller BIO Matcha, hergestellt aus Grünteeblättern der ersten Frühjahrsernte (Ichibancha).

Die Blätter werden vor der Ernte beschattet und dann traditionell auf Steinmühlen gemahlen, was eine sehr feine Pulverstruktur, eine intensiv grüne Farbe und einen glatten, cremigen Aufguss gewährleistet.

Matcha Royal Brand zeichnet sich durch ein reines Geschmacksprofil aus:

• deutliches Umami
• natürliche, leichte Süße
• geringe Bitterkeit im Vergleich zu kulinarischen Matchas

Dadurch ist er sowohl für den puren Genuss als auch für Matcha Latte eine gute Wahl.

Royal Brand wird in polnischen Matcha-Rankings oft hoch bewertet und als Option mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis im Segment der zeremoniellen Matchas gewählt.

Empfohlen für Personen, die authentischen, hochwertigen japanischen Matcha suchen, ohne für eine Premium-Marke zu viel zu bezahlen.

Anwendung:

Diese Art von Matcha ist die teuerste, da sie über eine Woche vor der Ernte mit speziellen Tüchern beschattet wird und aus der ersten Ernte stammt!

Entdecken Sie die Essenz der japanischen Tradition mit Tee aus der Präfektur Shizuoka!

Langes Haltbarkeitsdatum garantiert. Frische Lieferung direkt aus Japan!

Zutaten:

100% erste Frühjahrsernte Tencha-Blätter (First Flush)

Herkunftsland:

Japan.

Präfektur:

Shizuoka (Beschreibung der Unterschiede zwischen Shizuoka, Uji und Sayama in der Beschreibung)

Mahlmethode:

Traditionelle japanische Steinmühle, die die entsprechende Struktur gewährleistet

Achtung! Die Farbe des Produkts kann von den Fotos abweichen. Dies hängt von den jährlichen Ernten ab.

Langes Haltbarkeitsdatum garantiert

Produkt handgefertigt (handmade) und mit größter Sorgfalt hergestellt.

Hergestellt in Polen.

✅ Seit Jahrhunderten bei traditionellen Teezeremonien in Japan verwendet, ist dies der hochwertigste Matcha, den man bekommen kann.

✅ Diese Sorte wird aus der ersten Ernte gewonnen. Die Teeblätter sind am jüngsten und am wenigsten dem Sonnenlicht ausgesetzt, was den Chlorophyllgehalt erhöht. Zeremonielles Matcha-Pulver hat daher den lebhaftesten Grünton unter den verschiedenen Sorten.

✅ Stiele und Blattadern werden vor dem Mahlen der Blätter zu Pulver entfernt. Daher hat der durch diesen Prozess entstandene Matcha eine natürlich zarte Textur und einen süßen Geschmack.

✅ Dichter als andere Matcha-Sorten, schäumt er wunderschön. Er ist im Geschmack weich mit einer leichten Süße – perfekt für Teezeremonien.

✅ Zeremonieller Matcha sollte in seiner ursprünglichen Form genossen werden, um den Geschmack der besten Teesorte voll zu erleben.

Erste Ernte (First Flush) vs. Zweite Ernte (Second Flush) Matcha

Wenn Sie oft Matcha trinken, sind Sie wahrscheinlich schon auf die Begriffe "First-Flush", "Second Flush" (Ichibancha oder Nibancha) gestoßen, und der Preis für First Flush Tee ist deutlich höher. Wenn Sie nicht sicher sind, warum, erkläre ich es Ihnen unten.

Warum ist First Flush Matcha besser?

Im Winter überwintern die Teeknospen mehrere Monate und warten auf den Frühling. In dieser Zeit sammeln sie alle wertvollen Nährstoffe an, was sie außergewöhnlich reich und geschmackvoll macht.

Wie ein bekanntes Sprichwort sagt: "Qualität braucht Zeit". First Flush Teeblätter wachsen langsam unter kalten Bedingungen und schöpfen über einen längeren Zeitraum das Beste aus der Natur. Dadurch ist Matcha der ersten Ernte in Bezug auf Qualität und Geschmack unübertroffen und bietet intensivere Erlebnisse für wahre Kenner.

Warum ist First Flush Tee besser?

L-Theanin ist die Hauptquelle von Umami, der pflanzlichen Süße, die die Qualität und den Charakter von Matcha definiert. First Flush Matcha enthält dreimal mehr L-Theanin als Tee der zweiten Ernte. In späteren Ernten, wie der dritten und vierten, ist der L-Theanin-Gehalt noch geringer. Zusätzlich sammelt die erste Ernte die größte Menge an Nährstoffen in den Blättern.

Wenn Sie jemals einen sehr bitteren Matcha probiert haben, war es wahrscheinlich kein First Flush Tee. Bitterkeit ist kein Synonym für den Geschmack von Matcha; hochwertiger Matcha hat einen intensiven, vollen Geschmack mit minimaler Bitterkeit, so dass kein Zucker hinzugefügt werden muss, um den Geschmack auszugleichen.

Sowohl aus geschmacklichen Gründen als auch aus gesundheitlichen Gründen sollten Sie ausschließlich First Flush Matcha wählen. Nur solcher Matcha kann als wahrer zeremonieller Matcha betrachtet werden, der ausschließlich mit Wasser konsumiert wird. Um die steigende Nachfrage zu befriedigen, produzieren viele Bauern Matcha aus späteren Ernten, aber nur First Flush Matcha garantiert höchste Qualität und Authentizität.

Wie erkennt man guten Matcha?

Guter Matcha ist hauptsächlich an seiner Farbe zu erkennen. Er muss intensiv grün sein, denn je höher und jünger die Blätter waren, desto mehr Chlorophyll enthalten sie, das für die intensiv grüne Farbe verantwortlich ist. Tiefer wachsende Blätter sind gelblicher, weil sie weniger Licht bekommen. Je intensiver grün der Matcha ist, desto bessere Blätter wurden für seine Herstellung verwendet, und je gelblicher er ist, desto älter und aus niedrigeren Teilen der Pflanze stammen sie.

Nicht nur wir finden, dass dieser Matcha einzigartig ist 🍵

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Dies ist eine unabhängige Bestätigung der Qualität von Royal Brand 💚