Kategorie: Vanilleschoten aus Uganda – Gourmet Vanilla Planifolia

Wenn Sie klassische Bourbon-Vanille schätzen, erwartet Sie ein neues, intensives Erlebnis. Unsere Kollektion ugandischer Vanilleschoten richtet sich an Kenner, die Tiefe, Stärke und unvergleichliche Aromafülle suchen. Die ugandische Sorte stammt von derselben edlen Art wie die Madagaskar-Vanille ( Vanilla planifolia ) ab und entwickelt dank ihrer einzigartigen Klima- und Bodenbedingungen ein kräftigeres und unverwechselbareres Geschmacksprofil, das von Noten dunkler Schokolade und Karamell dominiert wird.

Für Profis: Konditoreien, Eisdielen und Restaurants

Entdecken Sie eine Zutat, die Ihren Produkten einen einzigartigen Charakter verleiht. Dank ihrer Intensität ist ugandische Vanille die ideale Wahl für die professionelle Gastronomie. Ihr kräftiges, schokoladiges Aroma bleibt in Kombination mit anderen Zutaten unvergessen und macht sie unverzichtbar für die Herstellung von Premium-Eiscreme, dicken Konditorcremes, Ganaches und komplexen Desserts. Im Gegensatz zur subtileren Madagaskar-Vanille verleiht die ugandische Variante eine kraftvolle, erdige Tiefe, die die Aromen von Schokolade und Kaffee perfekt unterstreicht. Darüber hinaus bieten wir dank zweier Erntesaisons in Uganda eine größere Versorgungsstabilität, die für die Produktionsplanung von entscheidender Bedeutung ist.

Für Hobbybäcker

Bringen Sie Ihr Backen auf das nächste Level. Stellen Sie sich einen Schokoladenkuchen mit noch intensiverem Geschmack, eine Crème brûlée mit einem Hauch von rauchigem Karamell oder ein selbstgemachtes Vanilleextrakt mit beispielloser Stärke vor. Unsere ugandischen Vanilleschoten sind die Geheimzutat für professionelle Ergebnisse in Ihrer heimischen Küche. Ihre fleischige, ölige Textur ist voller kostbarem „Vanillekaviar“, den Sie leicht extrahieren können, um jedem Dessert eine luxuriöse Note zu verleihen.

Eigenschaften unserer ugandischen Vanille:

• Art: Vanilla planifolia – dieselbe edle Art wie die berühmte Bourbon-Vanille, aber mit einem anderen, kräftigeren Charakter.

• Aromaprofil: Viel intensiver und reicher als sein Cousin aus Madagaskar. Tiefe Noten von dunkler Schokolade und Karamell dominieren, ergänzt durch erdige, sogar leicht rauchige Akzente.

• Qualität: Gourmet-Klasse A. Wir bieten ausschließlich dicke, fleischige Sticks an, die sich leicht um den Finger wickeln lassen – ein Test, der ihre perfekte Feuchtigkeit und Frische beweist.

• Herkunft: Uganda – die einzigartigen klimatischen Bedingungen und der fruchtbare Boden der „Perle Afrikas“ verleihen dieser Vanille ihren einzigartigen, starken Charakter.

• Vielseitig einsetzbar: Unersetzlich in Schokoladen- und Kaffeedesserts, zum Aromatisieren dunkler Alkohole und als Basis für die Herstellung eines außergewöhnlich intensiven selbstgemachten Vanilleextrakts.