Cheesecake basque aux pistaches et à l’eau de rose - Recette étape par étape
Vous parcourez différentes recettes de cheesecake ? Ne cherchez plus ! Notre recette de cheesecake basque aux pistaches et à l’eau de rose n’est pas seulement un délicieux dessert, c’est aussi un vrai plaisir pour les sens. Cette recette de cheesecake saura séduire vos invités. Grâce à des ingrédients remarquables, tels que les pistaches et l’eau de rose, vous créerez une saveur unique qui vous transportera directement dans les pâtisseries basques. La préparation de ce cheesecake n’est pas difficile, et le résultat sera impressionnant ! Dans cet article, vous découvrirez comment réaliser ce cheesecake exceptionnel étape par étape.
Recette de cheesecake par Royal Brand : ingrédients nécessaires pour un cheesecake basque aux pistaches
Pour préparer un cheesecake basque, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base. Voici la liste :
- 500 g de fromage blanc (de préférence demi-écrémé)
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille si vous préparez un cheesecake au four. Pour une version sans cuisson, utilisez de la pâte de vanille.
- 3 cuillères à soupe de pâte de pistache
- 80 ml d’eau de rose
- une pincée de sel
- pistaches pour la décoration
Ces ingrédients vous permettront d’obtenir un cheesecake au goût intense, à la fois aérien et crémeux. Veillez à utiliser des ingrédients de haute qualité, en particulier le fromage blanc et la pâte de pistache.
Quels accessoires supplémentaires seront nécessaires ?
En plus des ingrédients, quelques accessoires seront utiles :
- Moule à pâtisserie (de préférence rond)
- Mixeur ou fouet
- Four
- Papier cuisson
Comment préparer un cheesecake basque, étape par étape ?
La préparation du cheesecake basque étape par étape vous permettra d’obtenir un résultat parfait. Voici comment procéder :
Étape 1 : Préparation de la base au fromage
Préchauffez le four à 200°C. Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et la pâte de pistache. Fouettez le tout pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Il est important de ne pas trop mélanger afin que le cheesecake reste léger et aérien.
Étape 2 : Ajouter l’eau de rose
Une fois la masse homogène obtenue, versez délicatement l’eau de rose. Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients. L’eau de rose apportera au cheesecake un arôme unique qui saura séduire tout le monde.
Cuisson du cheesecake
Déposez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson. Enfournez le cheesecake dans un four préchauffé et faites cuire environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre légèrement pris. Après cuisson, laissez refroidir le cheesecake dans le four entrouvert pendant environ 30 minutes.
Comment servir le cheesecake basque ?
Une fois le cheesecake complètement refroidi, démoulez-le et décorez-le de pistaches concassées. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’eau de rose sur le dessus pour un parfum supplémentaire. Le cheesecake basque est meilleur bien frais, il est donc conseillé de le placer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
Idées de variantes de cheesecake à la pistache
Il existe de nombreuses façons de varier cette recette. Voici quelques suggestions :
- Ajoutez du chocolat à la préparation : le chocolat blanc ou noir relèvera la saveur du cheesecake.
- Utilisez différents types de noix : les amandes ou les noix de Grenoble conviennent également parfaitement.
- Essaie différents extraits : ajoute de l’extrait de citron vert pour une touche rafraîchissante.
- Ajoutez la pâte de vanille sur le dessus après la cuisson ou utilisez-la à la place de l’extrait si vous préparez un cheesecake sans cuisson.
Résumé
Le cheesecake basque aux pistaches et à l’eau de rose est un dessert d’exception qui séduira tout le monde, tant par son goût que par son apparence. Il s’agit d’une recette simple, facilement adaptable selon vos envies en ajoutant divers ingrédients. Il deviendra sans aucun doute la star de toutes vos fêtes ou réunions conviviales. Essayez de réaliser ce délicieux cheesecake et savourez sa saveur unique avec les kits pour cheesecake basque, tels que le Kit Cheesecake Basque BIO et le Kit Cheesecake Basque Extrait.
FAQ – Questions fréquemment posées
Dans cette section, nous répondrons à quelques-unes des questions les plus fréquemment posées sur le cheesecake basque :
Puis-je utiliser un autre fromage ?
Oui, vous pouvez essayer d’utiliser du mascarpone pour obtenir une texture encore plus crémeuse, bien que la liste des ingrédients puisse légèrement varier.
Comment conserver le cheesecake ?
Le cheesecake doit être conservé au réfrigérateur, recouvert de film alimentaire. Il peut se garder environ 3 à 5 jours.
Puis-je congeler un cheesecake basque ?
Oui, le cheesecake peut être congelé, mais de préférence avant la décoration. Après décongélation, il est préférable de le servir bien frais. Le cheesecake peut perdre un peu de sa texture, mais son goût restera délicieux.
Dois-je utiliser de la pâte de pistache ?
Non, si vous n’avez pas de pâte de pistache, vous pouvez utiliser d’autres pâtes, comme celle de noix de cajou, mais cela n’affectera pas le goût final du cheesecake.
