BIO-DESODORIERTES KAKAOBUTTER IM BLOCK – 100 g
MILDES PROFIL, VOLLE KONTROLLE ÜBER DEN GESCHMACK
100% biologische Kakaobutter mit einem milden, neutralen Geschmacks- und Geruchsprofil. Dank der Desodorierung überdeckt sie andere Zutaten nicht und eignet sich daher gut für Schokolade, Cremes, Glasuren, Pralinen und hausgemachte Backwaren.
Das Produkt hat die Form eines kompakten Blocks. Sie können genau die Menge abbrechen oder abschneiden, die das Rezept erfordert.
WICHTIGSTE EIGENSCHAFTEN
• Eine Zutat: 100% BIO desodorierte Kakaobutter
• Feiner, neutraler Geschmack und Geruch
• Lebensmittelqualität, geeignet für Konditoreianwendungen
• Feste Form, praktisch zum Portionieren
• Nach dem Schmelzen leicht mit anderen Zutaten zu verbinden
• Zertifiziertes Bio-Produkt – PL-EKO-01
• Nettogewicht: 100 g
WOFÜR SIE ES VERWENDEN KÖNNEN
Kakaobutter eignet sich unter anderem für:
• Die Zubereitung von hausgemachter weißer, Milch- und dunkler Schokolade
• Die Regulierung der Fließfähigkeit von geschmolzener Schokolade
• Glasuren, Kuvertüren und Gebäckdekorationen
• Pralinen, Trüffel und Füllungen
• Cremes, Massen und Ganache
• Kuchen, Kekse und Desserts
• Vegane Rezepte und Süßwaren
ANWENDUNG
Brechen oder schneiden Sie die benötigte Menge des Produkts ab. Langsam im Wasserbad oder bei sehr kleiner Flamme unter regelmäßigem Rühren schmelzen.
Vermeiden Sie bei der Arbeit mit Schokolade, dass Wasser in das Gefäß gelangt – selbst eine kleine Menge Feuchtigkeit kann ihre Konsistenz verändern.
ZUTATEN
100% BIO desodorierte Kakaobutter.
FORM UND AUSSEHEN
Kakaobutter bleibt bei Raumtemperatur hart. Der Block kann unregelmäßige Kanten, Spuren der Portionierung oder kleine abgebrochene Fragmente aufweisen. Dies ist ein natürlicher Effekt der Produktteilung und beeinträchtigt seine Gebrauchseigenschaften nicht.
Die Farbe kann zwischen den Chargen leicht variieren – von cremig bis hellgelb.
LAGERUNG
An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen die Verpackung fest verschließen und das Produkt vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen schützen.
Die 100-g-Verpackung eignet sich gut für regelmäßiges Backen zu Hause und die Zubereitung mehrerer Rezepte, ohne einen großen Vorrat kaufen zu müssen.
