Coffret pour thé matcha – Thé vert en poudre – 100 g

Découvrez notre luxueux coffret cadeau de thé Matcha Royal Brand, qui vous transportera dans l’univers de la cérémonie japonaise du thé. Cet ensemble unique contient tout le nécessaire pour préparer un matcha authentique dans le confort de votre maison. Présenté dans une élégante boîte, c’est une idée cadeau parfaite pour offrir à vos proches une touche de tradition et de saveur japonaise.

Que trouverez-vous dans le coffret ?

• Matchawan 210 ml – bol traditionnel pour matcha, façonné à la main en argile grise. Sa surface élégante et émaillée confère un charme unique à la cérémonie du thé.
• Chasen – fouet en bambou, soigneusement façonné dans un seul morceau de bambou. Idéal pour mélanger parfaitement la matcha et obtenir une mousse délicate.
• Support à chasen – indispensable pour préserver la forme parfaite des délicates branches du fouet, assurant ainsi sa longue durée de vie.
• Chashaku – élégante cuillère en bambou qui permet de doser le matcha avec précision, en garantissant toujours la quantité idéale de thé.
• Boîte de thé matcha japonais bio Royal Brand 100g

Offrez-vous, à vous ou à vos proches, un moment de détente dans l’esprit de la tradition japonaise !

Utilisation :

Versez 1 cuillère à café de thé dans 250 ml d’eau chaude mais non bouillante (env. 70-80°C), mélangez énergiquement jusqu’à dissolution de la poudre et apparition de la mousse.

Découvrez l’essence de la tradition japonaise avec le thé de la préfecture de Kyoto ! (description des différences entre régions en bas de page)

Date de péremption longue garantie. Livraison fraîche directement du Japon !

Ingrédients :

100 % matcha BIO

• Les feuilles utilisées pour cette matcha proviennent principalement de la première récolte de printemps (first flush), avec un ajout de la seconde récolte.
• Les feuilles de la troisième récolte d'automne ne sont pas utilisées, ce qui améliore nettement le goût.

Pays d'origine :

Japon.

Méthode de broyage :

Moulin en pierre traditionnel japonais garantissant une texture idéale

Attention ! La couleur du produit peut différer de celle sur les photos. Tout dépend des récoltes annuelles.

Date de péremption longue garantie

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Issue des meilleures feuilles, notre matcha séduit par sa fraîcheur, son intensité, et vous apporte énergie naturelle et tonus.

Première récolte (First Flush) vs deuxième récolte (Second Flush) de matcha

Si vous buvez souvent du thé matcha, vous avez probablement déjà entendu les termes « first-flush », « second flush » (ichibancha ou nibancha), et le prix du thé first flush est bien plus élevé. Si vous ne savez pas pourquoi, laissez-moi vous l’expliquer ci-dessous.

Pourquoi la matcha first flush est-elle meilleure ?

En hiver, les bourgeons de thé hibernent pendant plusieurs mois en attendant le printemps. Durant cette période, ils accumulent tous les précieux nutriments, ce qui les rend exceptionnellement riches et savoureux.

Comme le dit le proverbe : « La qualité demande du temps ». Les feuilles de thé first flush poussent lentement dans des conditions froides, puisent le meilleur de la nature pendant une longue période. C’est pourquoi la matcha de première récolte est inégalée en qualité et en goût, offrant des sensations plus intenses aux vrais connaisseurs.

Pourquoi le thé first flush est-il meilleur ?

La L-théanine est la principale source d’umami, cette douceur végétale qui définit la qualité et le caractère du matcha. Le matcha de première récolte contient trois fois plus de L-théanine que celui de la deuxième récolte. Lors des récoltes ultérieures, comme la troisième ou la quatrième, la teneur en L-théanine est encore plus faible. De plus, la première récolte concentre la plus grande quantité de nutriments dans les feuilles.

Si vous avez déjà goûté un matcha très amer, ce n’était probablement pas un thé de première récolte. L’amertume n’est pas synonyme de goût du matcha ; un matcha de qualité supérieure offre une saveur intense et riche avec une amertume minimale, ce qui évite d’ajouter du sucre pour équilibrer le goût.

Dans cette offre, nous proposons un matcha composé principalement de la première récolte, avec un ajout de la deuxième. Il est idéal pour préparer un matcha latte, le boire avec du sucre ou le préparer de toute autre manière. Si vous mélangez votre matcha avec autre chose que de l’eau, cette version est faite pour vous, car vous ne verrez pas de différence avec un matcha issu à 100 % de la première récolte. En revanche, si vous souhaitez le boire uniquement avec de l’eau, l’amertume sera perceptible. Il sera parfait si vous débutez votre aventure avec le matcha.

Comment reconnaître une bonne matcha ?

On reconnaît une bonne matcha principalement à sa couleur. Elle doit être d’un vert intense, car plus les feuilles sont jeunes et situées en haut, plus elles contiennent de chlorophylle, responsable de cette couleur verte. Les feuilles plus basses sont plus jaunes, car elles reçoivent moins de lumière. Ainsi, plus la matcha est verte, meilleures sont les feuilles utilisées ; plus elle est jaune, plus les feuilles sont vieilles et proviennent des parties basses de la plante.