Matcha Premium Japanese Ceremonial Organic Tea With Chasen Bamboo Stirrer – Thé Vert Matcha Cérémoniel Japonais BIO (Type A) en poudre avec fouet en bambou Chasen – 100 g

Utilisation :

Ce type de matcha est l’un des plus chers, car avant la récolte, les feuilles sont ombragées avec des toiles spéciales pendant plus d’une semaine, et la matcha provient exclusivement de la première récolte printanière.

Verser 1 cuillère à café de thé dans 250 ml d’eau chaude mais non bouillante (env. 70–80 °C), puis mélanger énergiquement pour dissoudre la poudre et obtenir une mousse.

Description :

Découvrez l’essence de la tradition japonaise avec un thé provenant de la préfecture de Shizuoka ! Nous garantissons une longue durée de conservation et des livraisons fraîches directement du Japon.

Chasen (茶筅) est le fouet traditionnel en bambou utilisé pour préparer le thé matcha lors de la cérémonie du thé japonaise. C’est un outil indispensable qui permet d’obtenir une boisson parfaitement mousseuse et à la texture veloutée.

Le chasen est un ustensile fabriqué à partir d’un seul morceau de bambou, finement incisé et façonné en brins délicats. Le nombre de brins (dents) peut varier – plus ils sont nombreux, plus il est facile d’obtenir une mousse fine. Les variantes les plus courantes sont :

• 80 brins – le plus couramment utilisé, idéal pour la préparation quotidienne du matcha.
• 100 brins et plus – pour une mousse plus onctueuse, utilisé lors des cérémonies du thé.
• Chasen avec un nombre réduit de brins (par ex. 50 brins) – destiné à une matcha plus épaisse.

Le coffret contient un chasen à 80 brins, idéal pour obtenir un matcha parfaitement mousseux.

Bon d’achat :

Pour le produit proposé dans cette offre, un bon pour un entraînement gratuit est joint, valable dans la Fondation Wszelkich Possibles, notre partenaire, qui regroupe des écoles varsoviennes d’arts martiaux japonais : Kenseikan – École du Sabre Japonais et Shizenkan – École de Jujutsu Japonais.

Ingrédients :

100 % feuilles de Tencha issues de la première récolte de printemps (first flush) BIO.

Pays d'origine :

Japon

Méthode de broyage :

La matcha a été moulue dans un moulin à pierre traditionnel, ce qui lui confère une texture idéale et fine.

Qualité :

Attention ! La couleur du produit peut différer de celle sur les photos. Tout dépend des récoltes annuelles.

Longue durée de conservation garantie.

Produit élaboré de façon artisanale et avec le plus grand soin.

Les qualités et propriétés de la matcha biologique

☘️ Matcha Bio A (Cérémonial)

✅ Récolte : 100% première récolte (printanière)

✅ Taille des particules : Très fine, tamisée à travers un tamis de 100 mailles par pouce

✅ Processus d’ombrage : Environ 7 jours

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☘️ Matcha biologique B (Cérémoniale)

✅ Récolte : Principalement la première récolte, mais avec un ajout de feuilles de la seconde coupe.

✅ Taille des particules : Fines, tamisées à travers un tamis de 100 mailles par pouce (légèrement plus grosses que dans la Matcha A)

✅ Processus d’ombrage : Environ 7 jours

☘️ Matcha Bio C (Économique Cérémonielle / Premium Culinaire)

✅ Récolte : Principalement première récolte, mais avec une plus grande quantité de feuilles de la seconde récolte

✅ Taille des particules : Fines, tamisées à travers un tamis 100 mailles par pouce (plus grandes que dans la Matcha B)

✅ Processus d’ombrage : Environ 7 jours

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☘️ Matcha D biologique (culinaire / ingrédient)

✅ Récolte : 100 % troisième récolte (automnale)

✅ Taille des particules : Plus grosses, tamisées à travers un tamis de 70 mailles par pouce.

✅ Processus d’ombrage : Sans ombrage

✅ Matcha – Thé vert en poudre aux propriétés exceptionnelles

✅ Qu’est-ce que le matcha✅

✅ Le matcha est une poudre très fine de feuilles de thé vert, que l’on consomme en entier, au lieu d’infuser et de retirer les feuilles comme pour le thé traditionnel.

✅ Cela permet une concentration plus élevée en nutriments et en antioxydants.

✅ Expériences gustatives et bienfaits uniques

✅ Découvrez la Matcha Royal Brand – un produit d’exception, idéal pour préparer facilement une infusion traditionnelle et aromatique.

✅ Il suffit d’une cuillère à café de matcha, versée avec 250 ml d’eau chaude (70–80 °C) et de bien fouetter pour obtenir une mousse caractéristique. C’est une façon idéale d’introduire un rituel sain et savoureux dans votre quotidien.

✅ Origine et unicité

✅ La Matcha Royal Brand provient de la prestigieuse préfecture de Shizuoka – une région réputée pour ses conditions idéales de culture du thé vert.

✅ Un sol volcanique riche et un climat exceptionnel confèrent au matcha de cette région une couleur intense, un arôme frais et une saveur harmonieuse.

✅ Régions du Japon – Préfecture de Shizuoka – Richesse de goût et de tradition

Thé Shizuoka : le sommet du thé vert japonais

✅ Shizuoka est la véritable capitale du thé au Japon, responsable d’environ 40% de la production nationale. Située au pied du mont Fuji, cette région se distingue par un sol volcanique riche, une eau cristalline et des plantations pittoresques. La diversité des conditions climatiques, dont les brumes matinales et les écarts de température, contribue aux saveurs uniques des thés comme le sencha, le tencha ou le hojicha. L’histoire du thé à Shizuoka remonte à 1241, ce qui en fait un lieu de tradition exceptionnelle.

✅ Pourquoi la matcha de première récolte (first flush) est-elle la meilleure ✅

✅ En hiver, les bourgeons de thé entrent en période d’hibernation, ce qui leur permet d’accumuler de précieux nutriments avant la récolte de printemps. Ainsi, la matcha de première récolte est riche en saveur et intense dans son action. Les feuilles qui poussent lentement dans des conditions fraîches développent une plénitude de goût et d’arôme que les vrais connaisseurs apprécieront.

✅ La L-théanine, acide aminé clé qui donne à la matcha sa saveur umami caractéristique, est présente en quantité nettement plus élevée dans la première récolte, dépassant de trois fois sa teneur dans le thé de deuxième récolte. Dans les récoltes ultérieures, comme la troisième et la quatrième, le niveau de L-théanine est beaucoup plus bas, ce qui se traduit par une saveur et une valeur nutritionnelle moins intenses.

✅ Une matcha de haute qualité offre une saveur intense et complète, avec une amertume minimale, ce qui la rend inutile à sucrer. Pour profiter pleinement de ses arômes et de ses bienfaits, il est conseillé de choisir une matcha de première récolte, reconnue comme véritablement cérémonielle.

✅ Comment reconnaître une bonne matcha✅

✅ Une bonne matcha se reconnaît principalement à sa couleur. Une teinte vert intense indique une forte teneur en chlorophylle et des jeunes feuilles poussant plus haut sur l’arbuste, où elles reçoivent plus de lumière. Une nuance jaunâtre suggère des feuilles plus âgées ou provenant de parties inférieures de la plante, ce qui implique une qualité moindre.

✅ Dans cette offre, nous proposons du matcha cérémoniel, indiqué en vert dans le cadre ci‑dessous.

Deuxième indicateur important de la qualité de la matcha : sa texture. Plus la poudre est soyeuse et fine, plus la qualité est élevée. On peut facilement le vérifier en frottant la matcha sur une feuille de papier blanche.

✅ Sur la photo jointe, on voit clairement la différence entre la matcha du quotidien (à gauche) et la matcha cérémonielle (à droite). La matcha cérémonielle forme une ligne lisse, d’un vert intense et continu, ce qui témoigne d’une mouture très fine. La matcha quotidienne, en revanche, a une structure plus grumeleuse et une couleur plus claire, moins saturée ; la ligne obtenue en la frottant est donc moins nette et interrompue.

✅ Les deux types de matcha de notre offre sont moulus sur des meules de pierre traditionnelles, mais le matcha cérémoniel est moulu plus longtemps, ce qui se traduit par une qualité supérieure et une texture soyeuse.

✅ La présence de notes amères n’indique pas toujours une faible qualité du matcha, car leur intensité dépend de la région de culture et de la technique de production. En revanche, un matcha très amer ou au goût de poisson révèle une qualité inférieure et une récolte tardive.

✅ Termes de classification

Des termes comme « matcha quotidienne », « traditionnelle », « premium » ou « de luxe » ont été créés à des fins marketing et ne reflètent pas la qualité réelle. La valeur de la matcha dépend des caractéristiques mentionnées ci‑dessus, qui sont plus fiables.

Pourquoi choisir la Matcha Royal Brand✅

✅ La matcha de la marque Royal Brand possède le certificat japonais JAS – vous avez la garantie d’une qualité supérieure avec zéro pesticide.

✅ Elle possède également le certificat biologique européen. Cela signifie que le thé est régulièrement contrôlé quant à la présence de pesticides.

✅ La culture de ce matcha, grâce à la certification, est sans danger pour le climat et la nature.

✅ Matcha 100% biologique. Rien de plus.

✅ Qu’est-ce que le Certificat JAS✅

✅ "Certificat biologique JAS. Sceau japonais de certification des produits biologiques. S'applique aux produits agricoles et alimentaires transformés provenant d'exploitations où, pendant plus de 3 ans avant la récolte, aucun engrais chimique ni produit agrochimique n'a été utilisé, uniquement des engrais organiques de type compost."

✅ Contient des antioxydants, dont le très puissant EGCg – l’EGCg et d’autres catéchines neutralisent l’action des radicaux libres. Ils aident à protéger l’organisme des effets de diverses pollutions, des rayons UV et des produits chimiques qui peuvent entraîner des dommages aux cellules et à l’ADN.

✅ Accélère le métabolisme et aide à brûler les calories – la matcha contribue à stimuler le métabolisme et à prendre soin de votre silhouette.

✅ Apporte de l’énergie et aide à la concentration – la matcha améliore l’attention, la mémoire et le temps de réaction. Elle contient également de la caféine et de la L-théanine, qui peuvent améliorer les fonctions cérébrales.

✅ Apporte de la vitamine C, du sélénium, du chrome, du zinc et du magnésium.

✅ Fait baisser le cholestérol (LDL) – Des études ont montré que les personnes qui boivent régulièrement du thé matcha ont un taux de cholestérol LDL plus bas et, en même temps, un taux de cholestérol HDL plus élevé.

✅ Fait baisser la glycémie – le thé vert peut entraîner une légère diminution du taux de sucre dans le sang. Il peut également réduire le risque de diabète de type 2.

✅ La matcha possède également de nombreuses autres propriétés importantes telles que : ralentir le vieillissement, protéger le cœur et le foie.

✅ Vous avez la certitude d’acheter un produit de la meilleure qualité possible, auprès de passionnés qui aiment eux aussi le matcha et le Japon !

✅ Produit issu de l’agriculture biologique ✅

⛩️✅ Directement du Japon ✅⛩️

✅ Matcha cérémoniel – l’harmonie entre tradition et modernité ✅

✔️ Énergie zen en poudre – le matcha n’est pas qu’un thé, c’est un élément de philosophie. La L‑théanine qu’il contient agit en synergie avec la caféine naturelle, procurant une concentration durable sans chute brutale d’énergie (c’est précisément pour cela que les moines zen le buvaient lors de leurs longues méditations).

✔️ L’ombre comme secret de saveur – avant la récolte, les théiers sont ombragés. Les feuilles produisent ainsi davantage de chlorophylle et d’acides aminés, ce qui confère au matcha sa couleur verte intense et sa texture crémeuse.

✔️ Meules en pierre – la patience en pratique : moudre 30 g de matcha prend environ une heure aux meules traditionnelles. C’est pourquoi la poudre a une texture si veloutée et un arôme unique.

✔️ Une cérémonie qui enseigne la simplicité – au Japon, le rituel de préparation du matcha (chanoyu) est un symbole d’hospitalité et de concentration sur l’instant présent. Une tasse de matcha n’est pas qu’une boisson, mais un geste d’attention et de respect.

Nous avons le plaisir de vous inviter à un entraînement organisé par notre Fondation amie « Wszelkich Możliwości », qui regroupe deux écoles d’arts martiaux japonais !

✅ Viens te plonger dans l’univers des arts martiaux japonais !

⚔️ Tu préfères combattre au sabre de samouraï ou ✅‍♂️ pratiquer le jujutsu traditionnel ✅

✅ Tout cela et bien plus encore t’attend dans les écoles Kenseikan et Shizenkan à Varsovie !

✅ Pour chaque achat, nous joignons un bon pour un entraînement gratuit – une excellente occasion d’essayer et de ressentir l’ambiance des véritables dojo.

✅ Découvrez la tradition, développez votre corps et votre esprit, entraînez-vous dans l’esprit des samouraïs !

✅ Shizenkan – École de Jūjutsu japonais à Varsovie

Si vous cherchez un lieu qui allie l’efficacité des arts martiaux au respect et à une approche individuelle, vous venez de le trouver.

✅ Chez nous :

• Entraînements de véritable jūjutsu – les techniques de combat utilisées par les samouraïs : coups, coups de pied, projections, travail sur les clés articulaires.
• Chaque entraînement est adapté à toi — en tenant compte du fait que parfois tu as 100 % d’énergie, et parfois tu as besoin de souffler.
• Une atmosphère fondée sur le respect mutuel et le soutien ; débutants bienvenus – il n’est pas nécessaire de commencer avec une technique de maître.

✅ Ce qui nous distingue ✅

• Des coachs aux multiples passions et diplômes – expérimentés, mais ✅ avec une approche humaine.
• L’école existe depuis la mi-2022 – dynamique, en pleine croissance, avec une communauté déjà formée et engagée.

✨ Pour qui✅

• Pour celles et ceux qui veulent apprendre à se battre, mais aussi développer leur corps et leur caractère.
• Pour celles et ceux qui apprécient les entraînements exigeants mais raisonnables – nous enseignons en tenant compte des capacités de chaque participant.

✅ Kenseikan – École de sabre japonais

Notre école est née de la passion pour les arts martiaux traditionnels du Japon. Nous pratiquons le kenjutsu et le battōjutsu, en associant l’art du sabre aux valeurs de discipline, de respect et de développement personnel.

⚔️ Tradition et modernité

Nous nous inspirons des enseignements du maître Nakagawa Kinji, en cultivant l’étiquette du dōjō et le cérémonial japonais. Dans le même temps, nous veillons à ce que l’entraînement reste accessible et convivial pour tous – quel que soit l’âge ou l’expérience.

✅ Approche unique

Au Kenseikan, ce qui compte, ce n’est pas seulement la technique de coupe au katana, mais aussi le travail sur le caractère et l’esprit. C’est une voie pour devenir la meilleure version de soi‑même.

✅ Ouverture et esprit de communauté

Nous proposons également des cours pour les personnes aveugles et malvoyantes (projet « Zatoichi »), nous organisons des séminaires et des démonstrations, et notre communauté rassemble des personnes aux passions diverses qui trouvent dans l’entraînement une valeur commune.

✨ Notre mission

Il ne s’agit pas d’être meilleur que les autres, mais de vaincre pas à pas ses propres faiblesses et de progresser dans l’esprit du budō.

1. Les débuts et le contexte familial

✅ Le maître Nakagawa Kinji est né dans la ville de Yatsushiro, préfecture de Kumamoto, au Japon. Dès son plus jeune âge, il s’est intéressé aux arts martiaux – le premier fut le kendō, qu’il a commencé à pratiquer en deuxième année d’école primaire. Malgré des débuts difficiles, sa passion et sa détermination l’ont mené toujours plus loin.

2. Éducation et développement technique

⚔️ Vers l’âge de 20 ans, il commença l’étude de l’école Hoki Ryū, où il apprit les techniques de combat à une main. Plus tard, à Tokyo, il s’entraîna au Musō Shinden Ryū (Omori Ryū, Eishin Ryū), puis au Toyama Ryū sous la direction de maîtres éminents.

3. Diplômes et réalisations

✅ Nakagawa Sensei a atteint le 8e dan et le titre de Hanshi – « maître des maîtres », ce qui confirme son plus haut niveau de maîtrise. Il a remporté de nombreux prix en compétitions et démonstrations, y compris dans des catégories réservées aux hauts gradés.

4. École propre – Nakagawa Ryū Battōjutsu

✅ Il est le fondateur de l’école Nakagawa Ryū Battōjutsu, qui associe les formes traditionnelles du Toyama Ryū à l’expérience d’autres écoles classiques (koryū). Il a développé non seulement les techniques de combat, mais aussi l’étiquette et les formes, en mettant l’accent sur l’intégralité de la tradition.

5. Philosophie et approche de l’entraînement

✅ Pour le Maître, les capacités physiques ne sont pas les seules importantes : l’esprit et la tradition comptent aussi. Il souligne l’importance de l’esthétique, de l’étiquette et de la conscience de la forme – car un véritable guerrier, ce n’est pas seulement la technique, mais aussi la culture et le caractère.

6. Activité internationale

✅ Depuis 2008, il anime des séminaires et des démonstrations dans le monde entier – notamment en Angleterre, en Tchéquie et dans de nombreux pays d’Europe. Son enseignement et sa philosophie ont ainsi acquis une reconnaissance internationale.

7. Importance des maîtres et de la tradition

✅ Sensei Tokutomi Tasaburō – élève lié à l’académie originelle de Toyama – a joué un rôle important dans son développement. Grâce à cette lignée de transmission, Nakagawa Sensei préserve l’authenticité et le lien profond avec l’ancienne tradition des samouraïs.

8. Autorité et mission

✅ Aujourd’hui, le Sensei Nakagawa n’est pas seulement un maître de la technique, mais aussi un leader et un transmetteur de valeurs. En tant que fondateur d’organisations internationales, il forme des élèves, organise des événements et transmet l’éthique des samouraïs aux nouvelles générations.

✅ Une matcha comme autrefois ✅

✅ La société P. H. Royal Brand sp. z o. o. est une entreprise familiale polonaise.

⚜️ L’entreprise a été fondée en 1991. Depuis lors, elle s’efforce de remplir sa mission de fournir à ses clients des produits de la plus haute qualité du monde entier.

✅ L'entreprise a développé de nombreux brevets et modèles d'utilité brevetés.

✅✅ Depuis 2015, il est membre de l’association Polska Ekologia.

✅ Royal Brand détient le certificat de conformité n° : PL-EKO-01-008913.

⚗️ En 2019, l’entreprise a investi dans l’ajout d’un laboratoire dédié à la production d’extraits et de pâtes à base de plantes sur son site.