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VANILLE gousses gousse de vanille 8 - 19 cm 1er CHOIX BOURBON MADAGASCAR ÉPAISSE

VANILLE gousses gousse de vanille 8 - 19 cm 1er CHOIX BOURBON MADAGASCAR ÉPAISSE

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Gousses de vanille

Humidité : minimum 30 %

Longueur : 8 - 19 cm (les bâtons ont une longueur aléatoire dans le paquet)

De belles gousses épaisses avec beaucoup de grains. Jusqu’à 5 à 7 mm d’épaisseur !

Très bonne qualité et forte teneur en vanilline !

Le prix légèrement supérieur de ces gousses est dû à leur qualité exceptionnelle et à la maîtrise artisanale d’un long processus de préparation sous le soleil naturel de Madagascar. Aucune machine ni produit chimique n’a été utilisé pour accélérer la préparation. Les gousses moins chères sont généralement préparées et fermentées dans des fours à vapeur pour gagner du temps et réduire les coûts. Notre vanille provient de la région de Sambava à Madagascar, qui abrite les plantations de vanille Bourbon les plus réputées.

La vanille provient de Madagascar, fraîchement arrivée. Notre vanille en gousses est de très haute qualité. Son arôme et sa saveur sont exceptionnels, bien supérieurs à ceux des gousses d’Indonésie. Les gousses sont entières, leur longueur varie de 8 à 19 cm. Nos gousses ont un taux d’humidité de 30% à 35%, ce sont donc des gousses fraîches. Parfaites pour les glaces, la cuisine et la pâtisserie traditionnelles. Il s’agit de la variété planifolia, également appelée Bourbon de Madagascar.

Utilisation : Idéal pour préparer une crème vanille, fabriquer des liqueurs, moudre en poudre, réaliser un extrait de vanille, du sucre vanillé, accompagner des glaces ou pour la cuisine et la pâtisserie traditionnelles.

Bourbon de Madagascar nous garantit des gousses de haute qualité. Elles offrent une saveur crémeuse, douce et veloutée. On considère que la vanille la plus aromatique au monde provient de Madagascar. Les lots sont livrés en continu, ce qui nous permet d’utiliser une vanille toujours fraîche.

Différents exemples de bâtons que nous proposons :

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