Gousse de vanille Gousses de vanille MEGA Fraîches grandes 15cm+
Humidité : minimum 30 %
Longueur : minimum 15 cm
La teneur en vanilline naturelle est très élevée
La vanille provient de Madagascar, issue d’une livraison fraîche. Notre vanille en gousses est d’une qualité exceptionnelle. Son arôme et sa saveur sont d’un niveau très élevé, bien supérieurs à ceux des gousses d’Indonésie. Les gousses sont entières et leur longueur commence à 15 cm. Leur taux d’humidité est compris entre 25% et 35%, ce qui garantit des gousses fraîches. Parfaites pour les glaces, la cuisine et la pâtisserie traditionnelles. Il s’agit de la variété planifolia, également appelée Madagascar Bourbon.
Utilisation : Idéal pour préparer une crème vanille, fabriquer des liqueurs, moudre en poudre, réaliser un extrait de vanille, du sucre vanillé, accompagner des glaces ou pour la cuisine et la pâtisserie traditionnelles.
Bourbon de Madagascar nous garantit des gousses de haute qualité. Elles offrent une saveur crémeuse, douce et veloutée. On considère que la vanille la plus aromatique au monde provient de Madagascar. Les lots sont livrés en continu, ce qui nous permet d’utiliser une vanille toujours fraîche.