Coffret pour matcha – Thé vert japonais en poudre Cérémonial BIO (Type A) Chasen fouet à matcha + Chashaku cuillère à matcha

Découvrez le coffret matcha Royal Brand – un thé vert en poudre de haute qualité qui vous plongera dans l’authentique tradition japonaise. Notre matcha biologique provient de plantations renommées au Japon et se distingue par sa saveur profonde et sa texture veloutée.

Qu’est-ce qui distingue notre matcha ?

• 100% biologique – sans additifs artificiels ni pesticides
• Feuilles de première récolte – couleur vert intense et goût délicat
• Mouture traditionnelle à la meule de pierre – texture ultra fine et veloutée
• Livraison fraîche en provenance directe du Japon – garantie de longue durée de conservation

Vous cherchez un cadeau élégant pour un amateur de thé ? Notre coffret de luxe est une excellente façon de vivre la cérémonie du thé japonaise dans le confort de votre maison. Présenté dans une boîte esthétique, il sera un cadeau idéal et original.

Contenu du coffret :

• Chasen – fouet en bambou, taillé à la main dans une seule pièce de bambou, qui permet d’obtenir une mousse onctueuse.
• Chashaku – élégante cuillère en bambou, permettant de doser précisément le thé pour une saveur parfaite.
• Matcha Bio Royal Brand (100 g) – thé vert biologique de la plus haute qualité, issu de plantations prestigieuses au Japon.

Comment préparer une matcha parfaite avec notre coffret à matcha ?

1. Versez 1 cuillère à café de matcha dans un bol.
2. Versez 250 ml d’eau chaude (70-80°C).
3. Mélangez énergiquement avec le chasen jusqu’à obtenir une mousse délicate.

Origine et qualité du thé

Le goût et les propriétés de la matcha dépendent de sa région de culture. Notre matcha provient de la préfecture de Shizuoka, réputée pour ses thés au profil aromatique équilibré et légèrement sucré.

Chasen (茶筅) est un fouet traditionnel en bambou utilisé pour préparer le thé matcha lors de la cérémonie japonaise du thé. C’est un outil indispensable pour obtenir une boisson parfaitement mousseuse et à la texture veloutée.

Le chasen est un ustensile fabriqué à partir d’un seul morceau de bambou, finement taillé et façonné en fines lamelles. Le nombre de lamelles (dents) peut varier – plus il y en a, plus il est facile d’obtenir une mousse délicate. Les variantes les plus courantes sont :

• 80 brins – le plus couramment utilisé, idéal pour la préparation quotidienne de la matcha.
• 100 brins et plus – pour une mousse plus onctueuse, utilisé lors des cérémonies du thé.
• Chasen avec un nombre réduit de brins (par ex. 50 brins) – destiné à une matcha plus épaisse.

Le set comprend un chasen à 80 brins, idéal pour obtenir une mousse parfaite pour votre matcha.

Ingrédients :

100 % feuilles de Tencha issues de la première récolte de printemps (first flush) BIO.

Pays d'origine :

Japon

Méthode de broyage :

La matcha a été moulue dans un moulin à pierre traditionnel, ce qui lui confère une texture idéale et fine.

Qualité :

Attention ! La couleur du produit peut différer de celle sur les photos. Tout dépend des récoltes annuelles.

Longue durée de conservation garantie.

Produit élaboré de façon artisanale et avec le plus grand soin.

Les qualités et propriétés de la matcha biologique

☘️ Matcha Bio A (Cérémonial)

✅ Récolte : 100 % première récolte (printemps)

✅ Taille des particules : Très fines, tamisées à travers un tamis de 100 mailles par pouce

✅ Processus d’ombrage : Environ 30 jours

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☘️ Matcha biologique B (Cérémoniale)

✅ Récolte : Principalement la première coupe, mais avec l'ajout de feuilles issues de la seconde récolte

✅ Taille des particules : Fine, tamisée à travers un tamis de 100 mailles par pouce (légèrement plus grosses que dans la Matcha A)

✅ Processus d’ombrage : Environ 30 jours

☘️ Matcha biologique C (Cérémonial économique / Premium culinaire)

✅ Récolte : Principalement première récolte, mais avec plus de feuilles issues de la deuxième récolte

✅ Taille des particules : Fines, tamisées à travers un tamis 100 mailles par pouce (plus grandes que dans la Matcha B)

✅ Processus d’ombrage : Environ 7 jours

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☘️ Matcha D biologique (culinaire / ingrédient)

✅ Récolte : 100% troisième récolte (automnale)

✅ Taille des particules : Plus grosses, tamisées à travers un tamis de 70 mailles par pouce

✅ Processus d’ombrage : Sans ombrage

⛩️ Découvrez l’harmonie des saveurs avec notre matcha premium ! ⛩️

✅ La Matcha Royal Brand n’est pas qu’un thé vert : c’est une saveur riche et un arôme intense et stimulant qui dynamiseront vos matinées et vos après-midis.

✅ Issue de feuilles de la plus haute qualité, notre matcha séduit par sa saveur fraîche et son intensité, vous apportant énergie naturelle et vitalité.

✅ Ajoutez-la à votre boisson préférée, smoothie, dessert ou plat pour profiter d’un goût unique et des bienfaits pour la santé qu’elle offre.

✅ Idéal aussi comme cadeau pour les amateurs de mode de vie sain et de culture japonaise !

✅ Commandez dès maintenant et découvrez une saveur exceptionnelle grâce à notre Matcha Premium ! 

Régions du Japon – Préfecture de Shizuoka – Richesse de saveurs et de traditions

Thé Shizuoka : le sommet du thé vert japonais

✅ Shizuoka est la véritable capitale du thé au Japon, responsable d’environ 40% de la production nationale. Située au pied du mont Fuji, cette région se distingue par un sol volcanique riche, une eau cristalline et des plantations pittoresques. La diversité des conditions climatiques, dont les brumes matinales et les écarts de température, contribue aux saveurs uniques des thés comme le sencha, le tencha ou le hojicha. L’histoire du thé à Shizuoka remonte à 1241, ce qui en fait un lieu de tradition exceptionnelle.

⛩️ Régions du Japon – Préfecture de Shizuoka – Richesse de saveurs et de traditions

✅ Thé de Shizuoka : le sommet du thé vert japonais

✅ Shizuoka est la véritable capitale du thé au Japon, responsable d’environ 40% de la production nationale. Située au pied du mont Fuji, cette région se distingue par un sol volcanique riche, une eau cristalline et des plantations pittoresques. La diversité des conditions climatiques, dont les brumes matinales et les écarts de température, contribue aux saveurs uniques des thés comme le sencha, le tencha ou le hojicha. L’histoire du thé à Shizuoka remonte à 1241, ce qui en fait un lieu de tradition exceptionnelle.

⛩️ Régions du Japon – Préfecture de Kyoto – Richesse de saveurs et de traditions

⛩️ Thé Uji : l’essence de Kyoto

✅ Le thé Uji, également appelé thé de Kyoto, provient du pittoresque village de Wazuka. C’est ici que sont produits les matcha et gyokuro de la plus haute qualité. Cette région, en raison de sa proximité avec Kyoto, fournissait déjà du thé à la cour impériale dès le XIIIe siècle. Les cultures d’Uji se distinguent par un umami riche et une texture veloutée, faisant des thés de cette région un symbole de luxe et de prestige.

⛩️ Matcha Premium Cérémoniel – Thé vert japonais en poudre

✅ Utilisé depuis des siècles lors des cérémonies traditionnelles du thé au Japon, il s’agit du matcha de la plus haute qualité disponible sur le marché.

⛩️ Matcha de première récolte

Variété issue de la première récolte de printemps (first flush). Les feuilles sont ombragées avant la cueillette, ce qui minimise leur exposition à la lumière du soleil et augmente leur teneur en chlorophylle, donnant à la poudre une couleur verte intense.

⛩️ Texture délicate et goût onctueux

Avant la mouture, les tiges et les nervures sont retirées, ce qui donne à la matcha cérémonielle une texture délicate et un goût naturellement sucré. Elle est plus dense que les autres types de matcha, mousse magnifiquement et offre un profil aromatique doux avec une légère note de douceur, idéale pour les cérémonies du thé.

✅ Usage cérémoniel

Il est recommandé de déguster la matcha cérémonielle uniquement avec de l’eau pour apprécier pleinement sa saveur authentique, riche et sa qualité exceptionnelle. Il est toutefois possible d’y ajouter du lait ou d’autres ingrédients pour créer de délicieuses boissons, comme le latte matcha, de plus en plus populaire.

⛩️ Pourquoi la matcha de première récolte (first flush) est-elle la meilleure ?

✅ En hiver, les bourgeons de thé entrent en période d’hibernation, ce qui leur permet d’accumuler des nutriments précieux avant la récolte printanière. Ainsi, le matcha de la première récolte est riche en goût et intense en effet. Les feuilles qui poussent lentement dans des conditions froides développent une plénitude de saveur et d’arôme que les vrais connaisseurs sauront apprécier.

✅ La L-théanine, acide aminé clé qui confère à la matcha sa saveur umami caractéristique, se trouve en quantité beaucoup plus élevée dans la première récolte, dépassant trois fois celle du thé issu de la seconde récolte. Dans les récoltes ultérieures, comme la troisième et la quatrième, le niveau de L-théanine est nettement inférieur, ce qui se traduit par une saveur et une valeur nutritionnelle moins intenses.

✅ Une matcha de haute qualité offre une saveur intense et riche avec une amertume minimale, ce qui évite d’avoir à ajouter du sucre. Pour profiter pleinement de ses qualités gustatives et de ses bienfaits pour la santé, il est recommandé de choisir une matcha de première récolte, considérée comme véritablement cérémonielle.

⛩️ Comment reconnaître une bonne matcha ?

✅ Une bonne matcha se reconnaît principalement à sa couleur. Une teinte vert intense témoigne d’une forte teneur en chlorophylle et de jeunes feuilles poussant plus haut sur le buisson, où elles bénéficient de plus de lumière. Une nuance jaunâtre suggère des feuilles plus âgées ou provenant de parties plus basses de la plante, ce qui indique une qualité inférieure.

⛩️ Le deuxième indicateur important de la qualité de la matcha est sa texture. Plus la poudre est soyeuse et fine, plus la qualité est élevée. On peut le vérifier facilement en frottant la matcha sur une feuille de papier blanche.

✅ Sur la photo jointe, on voit clairement la différence entre la matcha du quotidien (à gauche) et la matcha cérémonielle (à droite). La matcha cérémonielle forme une ligne lisse, intensément verte et continue, signe d’une mouture très fine. En revanche, la matcha du quotidien a une structure plus grumeleuse et une couleur plus claire, moins saturée ; la ligne obtenue au frottement est donc moins nette et plus interrompue.

✅ Les deux types de matcha que nous proposons sont moulus sur des meules traditionnelles en pierre, mais le matcha cérémoniel est moulu plus longtemps, ce qui lui confère une qualité supérieure et une texture soyeuse.

⛩️ La présence de notes amères n’indique pas toujours une matcha de mauvaise qualité, car leur intensité dépend de la région de culture et de la technique de production. En revanche, une matcha très amère ou au goût de poisson signale une qualité inférieure et une récolte tardive.

⛩️ Termes de classification

Des termes comme « matcha quotidien », « traditionnel », « premium » ou « luxueux » ont été créés à des fins marketing et ne reflètent pas la qualité réelle. La valeur du matcha dépend des caractéristiques mentionnées ci-dessus, qui sont plus fiables.

⛩️ La matcha n’est pas seulement un délicieux thé, c’est aussi une source précieuse de nutriments tels que les antioxydants et la L-théanine, qui favorisent la concentration, détendent et aident à purifier l’organisme. ?

⛩️Directement du Japon ⛩️

Pourquoi choisir la Matcha Royal Brand ?

✅ La Matcha de Royal Brand possède la certification japonaise JAS. – Garantie de qualité supérieure sans aucun pesticide.

✅ Elle possède également le certificat biologique européen. Cela signifie que le thé est régulièrement contrôlé pour sa teneur en pesticides.

✅ La culture de cette matcha, grâce à la certification, est respectueuse du climat et de la nature.

✅ 100 % matcha biologique. Rien de plus.

✅ Qu’est-ce que le certificat JAS ?

✅ "Certificat biologique JAS. Sceau japonais de certification des produits biologiques. S'applique aux produits agricoles et alimentaires transformés provenant d'exploitations où, pendant plus de 3 ans avant la récolte, aucun engrais chimique ni produit agrochimique n'a été utilisé, uniquement des engrais organiques de type compost."

✅ Contient des antioxydants, dont l'EGCg très efficace – L'EGCg et d'autres catéchines combattent les radicaux libres. Ils aident à protéger l'organisme contre les effets de diverses pollutions, des rayons UV et des substances chimiques pouvant endommager les cellules et l'ADN.

✅ Accélère le métabolisme et aide à brûler les calories – la matcha aide à accélérer le métabolisme et à prendre soin de sa silhouette.

✅ Donne de l’énergie et aide à la concentration – la matcha améliore l’attention, la mémoire et le temps de réaction. Elle contient également de la caféine et de la L-théanine, qui peuvent améliorer le fonctionnement du cerveau.

✅ Fournit de la vitamine C, du sélénium, du chrome, du zinc et du magnésium.

✅ Réduit le taux de cholestérol (LDL) – Des études ont montré que les personnes qui boivent régulièrement du thé matcha ont un taux de cholestérol LDL plus bas et en même temps un taux de cholestérol HDL plus élevé.

✅ Fait baisser la glycémie – le thé vert peut entraîner une légère diminution du taux de sucre dans le sang. Il peut également réduire le risque de diabète de type 2.

✅ La matcha remplit également de nombreuses autres fonctions importantes telles que : ralentir le vieillissement, protéger le cœur et le foie.

✅ Vous avez la certitude de choisir un produit de la meilleure qualité possible, élaboré par des passionnés qui aiment eux aussi la matcha et le Japon !

Chasen (茶筅) – fouet traditionnel pour matcha

✅ Le chasen est un fouet en bambou fabriqué à la main, utilisé pour préparer le thé matcha de manière traditionnelle. C’est un élément indispensable de la cérémonie du thé japonaise et il permet de mélanger parfaitement la poudre de matcha avec l’eau, pour obtenir une boisson mousseuse et veloutée.

✅ Matière naturelle – Fabriqué dans un seul morceau de bambou, sans colle ni substances artificielles.

✅ Fabrication artisanale – Chaque fouet est sculpté à la main par des artisans, ce qui garantit une qualité et une durabilité exceptionnelles.

✅ Mousse parfaite – Les fines fibres délicates du chasen donnent à la matcha une texture crémeuse et un arôme profond.

Pour que le chasen dure le plus longtemps possible, il est conseillé de le rincer à l’eau après chaque utilisation et de le sécher dans un endroit aéré, de préférence sur un support spécial chasen naoshi. ☕✨

⚜️ La société P. H. Royal Brand sp. z o. o. est une entreprise familiale polonaise.

⚜️ L’entreprise a été fondée en 1991. Depuis lors, elle s’efforce de remplir sa mission de fournir à ses clients des produits de la plus haute qualité du monde entier.

⚜️ L’entreprise a développé de nombreux brevets et modèles d’utilité déposés.

⚜️ Depuis 2015, elle est membre de l’association Polska Ekologia.

⚜️ Royal Brand détient le Certificat de Conformité n° : PL-EKO-01-008913.

⚗️ En 2019, l’entreprise a investi dans l’ajout d’un laboratoire dédié à la production d’extraits et de pâtes à base de plantes sur son site.

Nous espérons que notre coffret pour le matcha vous apportera beaucoup de joie.