Gousses de vanille
Humidité : minimum 30 %
Longueur : 8 - 19 cm (les bâtons ont une longueur aléatoire dans le paquet)
De belles gousses épaisses avec beaucoup de grains. Jusqu’à 5 à 7 mm d’épaisseur !
Très bonne qualité et forte teneur en vanilline !
Le prix légèrement supérieur de ces gousses est dû à leur qualité exceptionnelle et à la maîtrise artisanale d’un long processus de préparation sous le soleil naturel de Madagascar. Aucune machine ni produit chimique n’a été utilisé pour accélérer la préparation. Les gousses moins chères sont généralement préparées et fermentées dans des fours à vapeur pour gagner du temps et réduire les coûts. Notre vanille provient de la région de Sambava à Madagascar, qui abrite les plantations de vanille Bourbon les plus réputées.