VAINILLA en vainas

Humedad: mínimo 20% (las vainas están algo más secas pero siguen siendo flexibles)

Longitud: 8 - 17 cm (las vainas se envasan de forma aleatoria y conjunta en un solo paquete)

El contenido de vainillina natural es muy alto.

Las vainas son de un lote recién llegado

Vainas de vainilla de extracción de la más alta calidad directamente desde Indonesia. Se trata de vainilla de la especie tahitensis, la variedad más apreciada del mundo. La vainilla en vaina que ofrecemos es de una calidad muy alta, por lo que su aroma y sabor están a un nivel muy superior al de las vainas de vainilla de Madagascar. Nuestras vainas de vainilla tienen una humedad de entre el 20 % y el 25 %, lo que hace que la vainillina esté más concentrada y que en un kilo quepan muchas más vainas que en el caso de la vainilla muy húmeda. Son ideales para elaborar licores caseros, molerlas hasta obtener un polvo, producir extracto de vainilla, elaborar azúcar vainillado, servir con helados o para la cocina y repostería tradicionales. Este tipo de vainilla nos la compran las mayores plantas europeas y chinas.

Uso: Son ideales para elaborar licores caseros, moler en polvo, preparar extracto de vainilla, producir azúcar vainillado, servir con helados o para la cocina y repostería tradicional.

Como se ve en la foto, las vainas no están húmedas por fuera y están secas.