Japanisches Bio-Matcha-Teeset 100 g mit einem Bambus-Chasen-Schneebesen

Matcha-Set - Grüner Teepulver 100 g - Geschenkidee

Das Set enthält:

• Chasen – ein Bambusbesen, sorgfältig aus einem einzigen Stück Bambus gefertigt. Ideal für das perfekte Verrühren von Matcha und zur Erzeugung eines feinen Schaums.
• Dose mit biologischem japanischem Matcha Royal Brand 100g

Anwendung:

1 Teelöffel Tee mit 250 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser (ca. 70-80°C) übergießen, mit schnellen Bewegungen verrühren, bis sich das Pulver auflöst und sich Schaum bildet.

Entdecken Sie die Essenz der japanischen Tradition mit Tee aus der Präfektur Kyoto! (Beschreibung der Unterschiede zwischen den Regionen unten auf der Seite)

Lange Haltbarkeit garantiert. Frische Lieferung direkt aus Japan!

Zutaten:

100% Bio-Matcha

• Die zur Herstellung dieses Matchas verwendeten Blätter stammen hauptsächlich aus der ersten Frühjahrsernte (First Flush) mit einer Beigabe der zweiten Ernte.
• Es werden keine Blätter der dritten Herbsternte verwendet, weshalb der Geschmack deutlich besser ist.

Herkunftsland:

Japan.

Mahlverfahren:

Traditionelle japanische Steinmühle, die eine geeignete Struktur garantiert.

Achtung! Die Farbe des Produkts kann von der auf den Fotos abweichen. Dies hängt von der jährlichen Ernte ab.

Lange Haltbarkeit garantiert

Entdecken Sie die Harmonie des Geschmacks mit unserem Premium-Matcha!

Unser Matcha wird aus den hochwertigsten Blättern gewonnen und besticht durch seinen frischen Geschmack und seine Intensität, die Ihnen natürliche Energie und Stärkung liefert.

Erste Ernte (First Flush) vs. Zweite Ernte (Second Flush) Matcha

Wenn Sie oft Matcha-Tee trinken, sind Sie wahrscheinlich auf die Begriffe "First Flush" und "Second Flush" (Ichibancha oder Nibancha) gestoßen, wobei der Preis für First-Flush-Tee deutlich höher ist. Falls Sie nicht sicher sind, warum das so ist, lassen Sie es mich unten erklären.

Warum ist First-Flush-Matcha besser?

Im Winter befinden sich die Teeknospen mehrere Monate lang in einer Ruhephase, während sie auf den Frühling warten. In dieser Zeit sammeln sie alle wertvollen Nährstoffe an, was sie besonders reichhaltig und geschmackvoll macht.

Wie das bekannte Sprichwort sagt: "Qualität braucht Zeit". Die Blätter des First-Flush-Tees wachsen langsam unter kalten Bedingungen und nehmen über einen längeren Zeitraum das Beste aus der Natur auf. Dadurch ist der Matcha aus der ersten Ernte in Bezug auf Qualität und Geschmack unübertroffen und bietet ein intensiveres Erlebnis für echte Kenner.

Warum ist First-Flush-Tee besser?

L-Theanin ist eine Schlüsselquelle für Umami, die pflanzliche Süße, die die Qualität und den Charakter von Matcha definiert. Matcha aus der ersten Ernte enthält dreimal mehr L-Theanin als Tee aus der zweiten Ernte. Bei späteren Ernten, wie der dritten und vierten, ist der L-Theanin-Gehalt noch geringer. Zudem reichert die erste Ernte die größte Menge an Nährstoffen in den Blättern an.

Wenn Sie jemals sehr bitteren Matcha probiert haben, war es wahrscheinlich kein Tee aus der ersten Ernte. Bitterkeit ist nicht gleichbedeutend mit dem Geschmack von Matcha; hochwertiger Matcha hat einen intensiven, vollen Geschmack mit minimaler Bitterkeit, sodass kein Zucker hinzugefügt werden muss, um den Geschmack auszugleichen.

In dieser Auktion bieten wir einen Matcha an, der aus der ersten Ernte mit einem Zusatz der zweiten besteht. Er ist ideal für die Zubereitung von Matcha Latte, zum Trinken mit Zucker oder zur Zubereitung auf jede andere Art. Wenn Sie unseren Matcha mit etwas anderem als Wasser mischen, ist diese Version für Sie die richtige, da Sie den Unterschied zwischen dieser und einem 100%igen First Flush nicht bemerken werden. Wenn Sie ihn jedoch nur mit Wasser trinken möchten, wird eine gewisse Bitterkeit spürbar sein. Er eignet sich hervorragend für den Einstieg in die Welt des Matchas.

Wie erkennt man einen guten Matcha?

Einen guten Matcha erkennt man vor allem an der Farbe. Sie muss intensiv grün sein, denn je höher und jünger die Blätter waren, desto mehr Chlorophyll enthalten sie, welches für die intensiv grüne Farbe verantwortlich ist. Die Blätter, die weiter unten wachsen, sind gelblicher, da sie weniger Licht erhalten. Deshalb gilt: Je intensiver grün der Matcha ist, desto bessere Blätter wurden für seine Herstellung verwendet, und je gelblicher, desto älter sind die Blätter und stammen aus tieferen Pflanzenteilen.