Kaffir-Limettenblatt-Konditorpaste Royal Brand 100 g
Verleihen Sie Desserts ein frisches, zitrisch-würziges Kaffir-Limettenblatt-Aroma.
Die Royal Brand Paste ist ein konzentriertes Konditor-Zusatzmittel zur Aromatisierung von Backwaren, Cremes, Eis und Desserts. Schon eine kleine Menge sorgt für ein intensives, erfrischendes Geschmacksprofil, das sich unter anderem hervorragend mit Kokosnuss, Vanille, Mango, Himbeeren und weißer Schokolade kombinieren lässt.
Warum es sich lohnt
✔ Intensives Kaffir-Limettenblatt-Aroma
✔ Hohe Ausbeute — empfohlene Dosierung: 1–3 %
✔ Sofort einsatzbereit, ohne Aufguss zuzubereiten
✔ Geeignet für kalte Massen und Backwaren
✔ Praktisches Glas mit 100 g Paste
Wofür Sie sie verwenden können
Die Paste eignet sich hervorragend als Zusatz für:
- Cremes, Mousses und Konditor-Massen,
- Eis, Sorbet und Semifreddo,
- Käsekuchen, Einzelportionen und Desserts im Glas,
- Ganache und Füllungen aus weißer Schokolade,
- Kuchen, Kekse und Muffins,
- Dessert-Saucen und Glasuren.
Anwendung
Die empfohlene Dosierung beträgt 10–30 g Paste auf 1 kg der zuzubereitenden Masse.
Beginnen Sie am besten mit einer kleineren Menge, mischen Sie diese gründlich ein und steigern Sie dann schrittweise die Intensität des Aromas. Bei feinen Cremes oder Eis reicht oft schon eine kleine Portion aus.
Was Sie erhalten
✔ 100 g konzentrierte Konditorpaste
✔ Intensives, frisches Kaffir-Limettenblatt-Aroma
✔ Produkt, das direkt verwendet werden kann
✔ Praktische wiederverschließbare Verpackung
Inhaltsstoffe
Invertzucker, Kaffir-Limettenblatt-Extrakt 15 %, gemahlene Kaffir-Limettenblätter, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.
Wichtige Informationen
Farbe, Duft und Konsistenz können aufgrund der natürlichen Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe zwischen den Chargen leicht variieren.
Gemäß den Angaben auf der Verpackung aufbewahren.