Matcha Premium Japan Ceremonial – Grüner Tee in Pulverform

- 25 g.

Anwendung:

Diese Art von Macha ist die teuerste, da sie mehr als eine Woche vor der Ernte mit speziellen Blättern beschattet wird und aus der ersten Ernte stammt!

Entdecken Sie die Essenz der japanischen Tradition mit Tee aus der Präfektur Shizuoka

Langes Verfallsdatum garantiert. Frische Lieferung direkt aus Japan!

Zutaten:

100 % erste Frühjahrsernte (First Flush)

Ursprungsland:

Japan

Präfektur:

Shizuoka (Beschreibung der Unterschiede zwischen den Regionen unten auf der Seite)

Schleifmethode:

Eine traditionelle japanische Steinmühle, die für die richtige Struktur sorgt

Aufmerksamkeit! Die Farbe des Produkts kann von den Fotos abweichen. Es hängt alles von der jährlichen Ernte ab.

Lange Haltbarkeit garantiert

Das Produkt wird mit größter Sorgfalt handgefertigt.

Hergestellt in Polen.

✅ Matcha wird seit Jahrhunderten bei traditionellen Teezeremonien in Japan verwendet und ist der qualitativ hochwertigste Matcha, den es gibt.

✅ Diese Sorte wird aus der ersten Ernte produziert. Teeblätter sind die jüngsten und am wenigsten dem Sonnenlicht ausgesetzt, was den Chlorophyllgehalt erhöht. Zeremonielles Matcha-Pulver ist daher der leuchtendste Grünton unter den verschiedenen Arten.

✅ Die Stängel und Adern werden entfernt, bevor die Blätter zu Pulver gemahlen werden. Daher hat der aus diesem Prozess resultierende Matcha eine natürlich zarte Textur und einen süßen Geschmack.

✅ Dicker als andere Matcha-Sorten, schäumt es wunderbar. Es hat einen sanften Geschmack mit einer leichten Süße – perfekt für Teezeremonien.

✅ Zeremonieller Matcha sollte in seiner ursprünglichen Form konsumiert werden, um den Geschmack der besten Sorte dieses Tees voll zu erleben.

First Flush vs. Second Flush Matcha

Wenn Sie häufig Matcha-Tee trinken, haben Sie wahrscheinlich die Wörter „First Flush“ und „Second Flush“ (Ichibancha oder Nibancha) gehört, und der Preis für First Flush-Tee ist viel höher. Wenn Sie nicht sicher sind, warum, lassen Sie es mich unten erklären.

Warum ist Matcha First Flush besser?

Im Winter halten die Teeknospen mehrere Monate lang Winterschlaf und warten auf den Frühling. In dieser Zeit reichern sie alle wertvollen Nährstoffe an, was sie außergewöhnlich reichhaltig und geschmacksintensiv macht.

Wie das berühmte Sprichwort sagt: „Qualität braucht Zeit.“ First-Flush-Teeblätter wachsen unter kalten Bedingungen langsam und schöpfen über einen langen Zeitraum das Beste aus der Natur. Dadurch ist Matcha aus der ersten Ernte in Qualität und Geschmack konkurrenzlos und bietet ein intensiveres Erlebnis für echte Genießer.

Warum ist First-Flush-Tee besser?

L-Theanin ist eine wichtige Quelle für Umami, die pflanzliche Süße, die die Qualität und den Charakter von Matcha ausmacht. Matcha aus der ersten Ernte enthält dreimal mehr L-Theanin als Tee aus der zweiten Ernte. In späteren Ernten, etwa der dritten und vierten Ernte, ist der L-Theanin-Gehalt sogar noch geringer. Darüber hinaus sammelt die erste Ernte die größte Menge an Nährstoffen in den Blättern.

Wenn Sie jemals sehr bitteren Matcha probiert haben, handelte es sich wahrscheinlich nicht um einen Tee aus der ersten Ernte. Bitterkeit ist nicht gleichbedeutend mit dem Geschmack von Matcha; Hochwertiger Matcha hat einen intensiven, vollen Geschmack mit minimaler Bitterkeit, sodass kein Zucker hinzugefügt werden muss, um den Geschmack auszugleichen.

Aufgrund seines Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile lohnt es sich, nur Matcha aus der ersten Ernte zu wählen. Nur ein solcher Matcha kann als echter zeremonieller Matcha angesehen werden, der nur mit Wasser konsumiert wird. Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, produzieren viele Landwirte Matcha aus späteren Ernten, aber nur First-Flush-Matcha garantiert höchste Qualität und Authentizität.

Woran erkennt man guten Matcha?

Guten Matcha erkennen wir vor allem an seiner Farbe . Es muss intensiv grün sein, denn je höher und je jünger die Blätter, desto mehr Chlorophyll haben sie, was für die intensiv grüne Farbe verantwortlich ist. Tiefer wachsende Blätter sind gelber, weil sie weniger Licht erhalten. Je intensiver grün der Matcha ist, desto hochwertigere Blätter werden für seine Herstellung verwendet, und je gelber er ist, desto älter ist er und stammt aus den unteren Teilen der Pflanze. Nachfolgend finden Sie die Einteilung der von uns angebotenen Matcha-Teesorten. Wir bieten in dieser Auktion grün markierten zeremoniellen Matcha an.

Der zweite Qualitätsindikator ist Konsistenz. Je seidiger das Pulver, desto besser. Dies können wir beispielsweise überprüfen, indem wir den Matcha auf einem weißen Blatt Papier verreiben. Der beste Matcha wird normalerweise am längsten zu feinstem Pulver gemahlen. Wir mahlen beide Arten auf einer traditionellen Stein-Matcha-Mühle, aber Sie können auf dem Foto unten immer noch die Unterschiede zwischen unserem zeremoniellen und regulären Matcha sehen. Ein schlechter Macha wird komplett braun sein und wir werden nicht in der Lage sein, eine durchgehende Linie zu zeichnen.

Bittere Noten bedeuten nicht immer eine schlechte Qualität, denn ob Matcha sie hat, hängt von der Region und der Anbaumethode ab. Wenn der Matcha nicht trinkbar ist oder einen fischigen Nachgeschmack hat, ist das natürlich ein Indikator für schlechte Qualität und verspätete Ernte.

Sie können die Skala unten verwenden, um jede Art von Macha zu überprüfen, wozu ich Sie empfehle. Matcha-Klassen wie Alltags-Matcha, traditioneller Matcha, Premium-Matcha, Luxus-Matcha usw. werden zu Marketingzwecken erfunden und sagen nicht viel über die Qualität des Produkts aus. Die Qualität wird tatsächlich durch die von mir beschriebenen Eigenschaften bestimmt.

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? Matcha Royal Brand ist nicht nur grüner Tee, er ist auch reich an Geschmack und intensivem, anregendem Aroma, das Ihre Morgen- und Nachmittage beleben wird.

? Unser Matcha wird aus Blättern höchster Qualität gewonnen und begeistert mit seinem frischen Geschmack und seiner Intensität, spendet natürliche Energie und stärkt.

? Fügen Sie es Ihrem Lieblingsgetränk, Smoothie, Dessert oder Gericht hinzu und genießen Sie den einzigartigen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile, die es bietet.

? Perfekt auch als Geschenk für Liebhaber eines gesunden Lebensstils und der japanischen Kultur!

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? Produkt aus biologischem Anbau. ?

Herkunftsland: Japan ?

? Matcha ist nicht nur ein köstlicher Tee, sondern auch eine Quelle wertvoller Nährstoffe, wie Antioxidantien und L-Theanin, die die Konzentration, Entspannung und Reinigung des Körpers unterstützen. ?

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Warum lohnt es sich, sich für Royal Brand Matcha zu entscheiden?

✅ Royal Brand Matcha verfügt über das japanische JAS-Zertifikat. –Sie können sich auf höchste Qualität ohne Pestizide verlassen.

✅ Es verfügt außerdem über ein europäisches Bio-Zertifikat. Das bedeutet, dass Tee regelmäßig auf seinen Pestizidgehalt getestet wird.

✅ Dank der Zertifizierung ist der Anbau dieses Machas sicher für Klima und Natur.

✅ 100 % Bio-Matcha. Mehr nicht.

✅ Enthält Antioxidantien, darunter das sehr wirksame EGCg – EGCg und andere Catechine wirken den Auswirkungen freier Radikale entgegen. Sie tragen dazu bei, den Körper vor den Auswirkungen verschiedener Schadstoffe, UV-Strahlung und Chemikalien zu schützen, die zu Zell- und DNA-Schäden führen können.

✅ Beschleunigt den Stoffwechsel und hilft, Kalorien zu verbrennen – Matcha beschleunigt den Stoffwechsel und pflegt Ihre Figur.

✅ Fügt Energie hinzu und hilft bei der Konzentration – Matcha verbessert Aufmerksamkeit, Gedächtnis und Reaktionszeit. Es enthält außerdem Koffein und L-Theanin, die die Gehirnfunktion verbessern können.

✅ Liefert Vitamin C, Selen, Chrom, Zink und Magnesium.

✅ Senkt den Cholesterinspiegel (LDL) – Studien haben gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Matcha-Tee trinken, einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel und gleichzeitig einen höheren HDL-Cholesterinspiegel haben.

✅ Senkt den Blutzuckerspiegel – grüner Tee kann eine leichte Senkung des Blutzuckerspiegels bewirken. Es kann auch das Risiko für Typ-2-Diabetes senken.

✅ Matcha hat darüber hinaus noch viele weitere wichtige Funktionen, wie zum Beispiel: Alterung verlangsamen, Herz und Leber schützen.

✅ Sie können sicher sein, dass Sie ein Produkt höchster Qualität von Enthusiasten kaufen, die auch Matcha und Japan lieben!

✅ Was ist das JAS-Zertifikat?

✅ „JAS Organic Certificate“ Ein japanisches Zertifizierungszeichen für Bio-Produkte. Ein Zeichen für landwirtschaftliche Produkte und verarbeitete Lebensmittel, die auf Bauernhöfen hergestellt werden, in denen mehr als drei Jahre vor der Ernte keine künstlichen Düngemittel oder Agrochemikalien verwendet wurden und nur organische Düngemittel wie Kompost verwendet wurden. "

Wie unterscheiden sich die Wappen der Regionen Japans?

„Die Farbe ist Shizuoka, der Geruch ist Uji und der Geschmack ist Sayama.“ Diese alten Worte aus einem Volkslied von Sayamacha Tsukuriuta zeigen uns drei Regionen in Japan, in denen hochwertiger Matcha hergestellt wird

Shizuoka-Tee: Der Höhepunkt des japanischen Grüntees

Shizuoka ist die wahre Hauptstadt des Tees in Japan, wo bis zu 40 % der heimischen Produktion dieses Getränks herkommt. Die Geschichte des Teeanbaus in dieser Region reicht bis ins Jahr 1241 zurück, was Shizuoka nicht nur zum größten Produzenten, sondern auch zu einem Ort mit einer langen und reichen Teetradition macht.

Das unvergleichliche Klima, das kristallklare Wasser und die strategische Lage in der Nähe wichtiger Häfen machen Shizuoka zum Herzen des grünen Tees in Japan. Der Teeanbau erstreckt sich über die malerischen Hügel in der Nähe des Berges Fuji und entlang von Flüssen und nutzt dabei die topografische und klimatische Vielfalt der Region.

Der reichhaltige, vulkanische Boden und das Süßwasser schaffen ideale Bedingungen für die Teeproduktion. Die Vielfalt des Sonnenlichts, die Temperaturunterschiede und der Morgennebel in verschiedenen Teilen von Shizuoka tragen zur außergewöhnlichen Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen der Tees aus dieser Region bei. Shizuoka ist ein Ort, an dem sich Natur und Tradition vereinen, um einige der besten Tees der Welt zu kreieren. Ob reichhaltiger Tencha für Matcha, klassischer Sencha, nussiger Genmaicha oder geräucherter Hojicha – Shizuoka-Tee bietet eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteilen, darunter Stressreduzierung und antioxidative Eigenschaften.

Uji-Tee: Die Essenz von Kyoto

Der für seine exquisite Qualität bekannte Uji-Tee, auch Kyoto-Tee genannt, stammt aus dem malerischen Dorf Wazuka. Dieses Dorf ist nicht nur für seine atemberaubenden Teeplantagen wie Ishitera Harayama, Shirasu und Erihara berühmt, sondern auch dafür, dass es 2015 zu einem der schönsten Dörfer Japans gewählt wurde. Die reiche Geschichte des Uji-Tees reicht bis in die Kamakura-Zeit im 13. Jahrhundert zurück und wurde als luxuriöses Geschenk geschätzt. Dank der Nähe der Ernte zu Kyoto, wo der japanische Kaiser sein Amt innehatte, wurde der Uji Macha oft auf seinem Tisch serviert.

Sayama-Tee: Saitamas verborgenes Juwel

An der Grenze zu Tokio, auf dem Musashino-Plateau, entwickelt sich der Sayama-Tee, auch Saitama-Tee genannt. In kühlen Klimazonen produziert es dicke Blätter, die Winterfrösten standhalten. Der fruchtbare Boden der Region bringt einen süßen, aromatischen Tee hervor, der seit der Heian-Zeit genossen wird. Sayama-Tee wurde ursprünglich wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt und erfreut heute Gaumen mit einer Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten, wie zum Beispiel den einzigartigen Tempura-Grünteeblättern.

? PH Royal Brand sp. z o.

⚜️ Das Unternehmen wurde 1991 gegründet. Seitdem arbeitet das Unternehmen kontinuierlich daran, seine Mission zu erfüllen, Kunden aus aller Welt mit Produkten höchster Qualität zu versorgen.

? Das Unternehmen hat viele eigene Patente und patentierte Gebrauchsmuster entwickelt.

?? Seit 2015 ist er Mitglied des polnischen Ökologieverbandes.

? Royal Brand verfügt über das Konformitätszertifikat Nr.: PL-EKO-01-008913.

⚗️ Im Jahr 2019 investierte das Unternehmen in den Aufbau eines Labors, das sich der Herstellung von Kräuterextrakten und -pasten widmet.