✅ Cassia-Zimt – Intensives Aroma und würzige Kraft ✅
Cassia-Zimt ist ein wahrer Star in der Welt der Gewürze! Obwohl oft mit Ceylon-Zimt verwechselt, zeichnet er sich durch einen stärkeren Geschmack, eine dunklere Farbe und eine dickere Rinde aus. Er ist häufiger und preiswerter als Ceylon-Zimt, daher finden Sie ihn oft in den Regalen. Aber wissen Sie, was ihn sonst noch auszeichnet? ✅ ✅
✅ Stärkerer Geschmack und Aroma
Cassia hat einen ausgeprägten, würzigen Geruch mit einer leichten Schärfe. Daher eignet er sich hervorragend als Gewürz für Kaffee, Tee, Kuchen, Marinaden und Fleisch. Er verleiht Gerichten Tiefe und einen exotischen Charakter!
✅ Reichtum an aktiven Inhaltsstoffen
In Cassia finden wir Polyphenole und ätherische Öle, die antioxidativ wirken. Aber Achtung! Er enthält auch mehr Cumarin als Ceylon-Zimt, daher sollte man ihn bewusst konsumieren, besonders wenn man ihn regelmäßig verwendet.