Матча – порошковий зелений чай, чудовий при застудах – 100 г

Застосування:

1 чайну ложку чаю залити 250 мл гарячої, але не киплячої води (прибл. 70–80°C), швидкими рухами розмішати до розчинення порошку й утворення пінки.

Відкрийте для себе сутність японської традиції з чаєм із префектури Кіото! (опис відмінностей між регіонами внизу сторінки)

Гарантовано тривалий термін придатності. Свіжа поставка прямо з Японії!

Склад:

100% матча BIO

• Листя, використані для виробництва цієї матча, походять переважно з першого весняного збору (first flush) з додаванням другого збору.
• Użyto liści tylko z pierwszego i drugiego zbioru. Liście z trzeciego zbioru jesiennego nie zostały użyte, dlatego smak jest dużo lepszy.

Країна походження:

Japonia.

Спосіб помелу:

Традиційний японський кам’яний млин, що гарантує належну структуру

Увага! Колір продукту може відрізнятися від зображеного на фото. Усе залежить від щорічних врожаїв.

Гарантовано тривалий термін придатності

Відкрий гармонію смаку з нашою преміальною матчею!

✅ Отримана з листя найвищої якості, наша матча вражає своїм свіжим смаком та інтенсивністю, даруючи вам природну енергію й підсилення.

Pierwszy zbiór (First Flush) vs Drugi zbiór (Second Flush) Matcha

✅ Якщо ви часто п’єте чай матча, напевно зустрічали слова «first flush», «second flush» (ichibancha або nibancha), а ціна чаю first flush значно вища. Якщо ви не впевнені, чому так, дозвольте пояснити це нижче.

Чому матча first flush краща?

✅ Взимку бруньки чаю впадають у сплячку на кілька місяців, очікуючи на прихід весни. У цей час вони накопичують усі цінні поживні речовини, що робить їх надзвичайно багатими й насиченими смаком.

✅ Як говорить відоме прислів’я: «Якість потребує часу». Листя чаю first flush росте повільно в холодних умовах, довше вбираючи з природи все найкраще. Завдяки цьому матча з першого збору є неперевершеною за якістю та смаком, пропонуючи більш інтенсивні враження для справжніх поціновувачів.

Чому чай first flush кращий?

✅ L-теанін є ключовим джерелом умамі – рослинної солодкості, яка визначає якість і характер матча. Матча з першого збору містить утричі більше L-теаніну, ніж чай з другого збору. У пізніших зборах, таких як третій і четвертий, вміст L-теаніну ще менший. Додатково перший збір накопичує в листі найбільшу кількість поживних речовин.

✅ Якщо ти коли-небудь пробував дуже гірку матчу, швидше за все, це був не чай з першого збору. Гіркота не є синонімом смаку матча; високоякісна матча має інтенсивний, насичений смак з мінімальною гіркотою, тож немає потреби додавати цукор, щоб урівноважити смак.

✅ У цій пропозиції маємо матчу, яка складається з першого врожаю з додаванням другого. Вона ідеальна для приготування matcha latte, пиття з додаванням цукру або будь-якого іншого способу приготування. Якщо ми змішуємо нашу матчу з чимось, окрім води, цей варіант для тебе, адже ти не відчуєш різниці між нею та 100% першим збором. Якщо ж хочеш пити її лише з водою, гіркота буде відчутною. Чудово підійде, якщо ти тільки починаєш свою пригоду з матчею.

Як розпізнати добру матчу?

✅Добру матчу розпізнаємо насамперед за кольором. Він має бути інтенсивно зеленим, адже що вище й молодші були листки, то більше в них хлорофілу, який відповідає за насичений зелений колір. Листя, що росте нижче, більш жовте, оскільки отримує менше світла. Тому що інтенсивніше зелена матча, то кращі листки були використані для її виробництва, а що жовтіша – то старіші й з нижчих частин рослини.