Набір для чаю матча – порошковий зелений чай – 100 г

Відкрий наш розкішний подарунковий набір для чаю матча Royal Brand, який перенесе тебе у світ японської чайної церемонії. Цей винятковий комплект містить усе необхідне, щоб приготувати автентичну матчу в домашній атмосфері. Упакований в елегантну коробку, набір є чудовою ідеєю для подарунка – ідеальний, щоб подарувати близьким частинку японської традиції та смаку.

Що ти знайдеш у наборі?

• Matchawan 210 ml – tradycyjna miseczka do matchy, wykonana ręcznie z szarej gliny. Jej elegancka, szkliwiona powierzchnia dodaje ceremonii herbacianej wyjątkowego uroku.
• Часен – бамбуковий вінчик, ретельно виготовлений з одного шматка бамбука. Ідеальний для досконалого збивання матча та отримання ніжної пінки.
• Підставка під часен – необхідна, щоб зберегти ідеальну форму тонких «вусиків» мітелочки, забезпечуючи їй тривалий термін служби.
• Chashaku – елегантна бамбукова ложечка, яка дозволяє точно дозувати матча, гарантуючи завжди ідеальну кількість чаю.
• Puszka ekologicznej Japońskiej herbaty Matcha Royal Brand 100g

Подаруйте собі або близьким мить релаксу в дусі японської традиції!

Застосування:

1 чайну ложку чаю залити 250 мл гарячої, але не киплячої води (прибл. 70–80°C), швидкими рухами розмішати до розчинення порошку й утворення пінки.

Відкрийте для себе сутність японської традиції з чаєм із префектури Кіото! (опис відмінностей між регіонами внизу сторінки)

Гарантовано тривалий термін придатності. Свіжа поставка прямо з Японії!

Склад:

100% матча BIO

• Листя, використані для виробництва цієї матча, походять переважно з першого весняного збору (first flush) з додаванням другого збору.
• Для неї не використовують листя з третього осіннього збору, тому смак значно кращий.

Країна походження:

Японія.

Спосіб помелу:

Традиційний японський кам’яний млин, що гарантує належну структуру

Увага! Колір продукту може відрізнятися від зображеного на фото. Усе залежить від щорічних врожаїв.

Гарантовано тривалий термін придатності

Відкрий гармонію смаку з нашою преміальною матчею!

Отримана з листя найвищої якості, наша матча вражає свіжим смаком і насиченістю, даруючи тобі природну енергію та підсилення.

Pierwszy zbiór (First Flush) vs Drugi zbiór (Second Flush) Matcha

Якщо ви часто п’єте чай матча, то, ймовірно, стикалися з термінами "first flush", "second flush" (ichibancha або nibancha), а ціна чаю first flush значно вища. Якщо ви не впевнені, чому так, дозвольте пояснити це нижче.

Чому матча first flush краща?

Взимку бруньки чаю впадають у сплячку на кілька місяців, очікуючи на прихід весни. У цей час вони накопичують усі цінні поживні речовини, що робить їх надзвичайно багатими та насиченими на смак.

Як говорить відоме прислів’я: «Якість потребує часу». Листя чаю first flush росте повільно в холодних умовах, довше черпаючи з природи все найкраще. Завдяки цьому матча з першого збору є неперевершеною за якістю та смаком, пропонуючи інтенсивніші враження для справжніх поціновувачів.

Чому чай first flush кращий?

L-теанін є ключовим джерелом умамі – рослинної солодкості, яка визначає якість і характер матча. Матча з першого збору містить утричі більше L-теаніну, ніж чай із другого збору. У пізніших зборах, таких як третій і четвертий, вміст L-теаніну ще нижчий. Крім того, під час першого збору в листі накопичується найбільша кількість поживних речовин.

Якщо ви коли-небудь куштували дуже гіркий матча, найімовірніше, це був чай не з першого збору. Гіркота не є синонімом смаку матча; високоякісний матча має інтенсивний, повний смак з мінімальною гіркотою, завдяки чому немає потреби додавати цукор для збалансування смаку.

У цій пропозиції ми маємо матчу, яка складається з першого збору з додаванням другого. Вона ідеально підходить для приготування матча-лате, пиття з додаванням цукру або будь-яким іншим способом. Якщо ми змішуємо нашу матчу з чимось, окрім води, цей варіант для тебе, адже ти не помітиш різниці між ним і 100% першим збором. Якщо ж хочеш пити її лише з водою, гіркота буде відчутною. Чудово підійде, якщо ти тільки починаєш свою пригоду з матчею.

Як розпізнати добру матчу?

Dobrą matchę rozpoznajemy głównie po kolorze. Musi on być intensywnie zielony, gdyż im wyżej i im młodsze były liście, tym mają więcej chlorofilu, który odpowiada za intensywnie zielony kolor. Liście rosnące niżej są bardziej żółte, ponieważ mają mniej światła. Dlatego im bardziej intensywnie zielona jest matcha, tym lepsze liście zostały użyte do jej produkcji, a im bardziej żółta, tym starsze i z niższych partii rośliny.