Matcha Premium Japanese Ceremonial Organic Tea – Порошковый Зелёный Чай Церемониальный Японский BIO (Тип A) – 50 г

Этот вид матчи – один из самых дорогих, так как перед сбором листья более недели затеняют специальными полотнищами, а сама матча производится исключительно из первого, весеннего урожая.

1 чайную ложку чая следует залить 250 мл горячей, но не кипящей воды (около 70–80°C), затем энергично размешать, чтобы растворить порошок и получить пенку.

Описание:

Откройте для себя сущность японской традиции с чаем из префектуры Сидзуока! Мы гарантируем длительный срок годности и свежие поставки прямо из Японии.

Состав:

100% листья тэнча из первого весеннего сбора (first flush) BIO.

Страна происхождения:

Япония

Способ помола:

Матча была смолота на традиционной каменной мельнице, что обеспечивает ей идеально мелкую, однородную структуру.

Качество:

Внимание! Цвет продукта может отличаться от представленного на фотографиях. Всё зависит от ежегодных урожаев.

Гарантирован длительный срок годности.

Продукт изготовлен ремесленным способом и с максимальной тщательностью.

☘️ Органический Matcha C (Экономичный Церемониальный / Премиальный Кулинарный)

✅ Сбор: преимущественно первый сбор, но с добавлением большего количества листьев из второго сбора

✅ Размер частиц: мелкий, просеянный через сито 100 меш (крупнее, чем в Matcha B)

✅ Процесс затенения: около 30 дней

___________________________________________________

☘️ Органическая матча D (кулинарная / ингредиентная / на каждый день)

✅ Сбор: 100% второй и третий сбор (осенний)

✅ Размер частиц: Крупнее, просеяны через сито 70 меш на дюйм

✅ Процесс затенения: Отсутствие затенения

✅✅ Откройте гармонию вкуса с нашей матча премиум! ✅✅

✅ Matcha Royal Brand to nie tylko zielona herbata, to bogaty smak i intensywny, pobudzający aromat, który ożywi Twoje poranki i popołudnia.

✅ Полученная из листьев высочайшего качества, наша матча восхищает своим свежим вкусом и насыщенностью, даря вам природную энергию и поддержку.

✅ Добавьте её в свой любимый напиток, смузи, десерт или блюдо, чтобы наслаждаться неповторимым вкусом и пользой для здоровья, которую она даёт.

✅ Идеально подойдёт и как подарок для любителей здорового образа жизни и японской культуры!

✅ Закажите сейчас и ощутите неповторимый вкус благодаря нашей Matcha Premium! ✅

✅ Регионы Японии – префектура Сидзуока – богатство вкуса и традиций

✅ Чай Сидзуока: вершина японского зелёного чая

✅ Сидзуока – настоящая столица чая в Японии, на неё приходится около 40% национального производства. Расположенный у подножия горы Фудзи регион отличается богатой вулканической почвой, кристально чистой водой и живописными плантациями. Разнообразие климатических условий, включая утренние туманы и перепады температур, способствует уникальному вкусу чаёв, таких как сенча, тэнча и ходзича. История чая в Сидзуоке восходит к 1241 году, что делает её местом с исключительными традициями.

✅ Регионы Японии – префектура Киото – богатство вкуса и традиций

✅ Чай Удзи: Эссенция Киото

✅ Чай Удзи, известный как чай Киото, происходит из живописной деревни Вадзука. Именно здесь производят матча и гёкуро высочайшего качества. Этот регион, благодаря своей близости к Киото, уже с XIII века часто поставлял чай к императорскому двору. Плантации в Удзи отличаются богатым умами и бархатистой структурой, делая чаи из этого региона символом роскоши и престижа.

✅ Матча Премиум Церемониальная – порошковый японский зелёный чай

✅ Используется на протяжении веков во время традиционных чайных церемоний в Японии, это матча высочайшего качества, доступная на рынке.

✅ Матча из первого сбора

Сорт, получаемый из первого весеннего сбора (first flush). Листья затеняют перед сбором, что минимизирует их контакт с солнечным светом и повышает содержание хлорофилла, придавая порошку интенсивно зелёный цвет.

✅ Нежная консистенция и мягкий вкус

Перед помолом удаляются стебли и прожилки, благодаря чему церемониальная матча имеет нежную консистенцию и естественно сладкий вкус. Она более густая, чем другие виды матчи, прекрасно пенится и обладает мягким вкусовым профилем с лёгкой сладостью, идеальной для чайных церемоний.

✅ Церемониальное потребление

Церемониальную матчу рекомендуется пить исключительно с водой, чтобы в полной мере оценить её подлинный, богатый вкус и исключительное качество. Тем не менее, к ней можно добавить молоко или другие ингредиенты, что позволяет создавать вкусные напитки, такие как матча-латте, которые приобретают всё большую популярность.

✅ Почему матча из первого сбора (first flush) — лучшая✅

✅ Зимой почки чайного куста впадают в состояние покоя, что позволяет им накопить ценные питательные вещества до весеннего сбора. Благодаря этому матча из первого сбора богата вкусом и обладает интенсивным действием. Листья, медленно растущие в прохладных условиях, формируют полноту вкуса и аромата, которую оценят настоящие гурманы.

✅ L-теанин, ключевая аминокислота, придающая матче характерный вкус умами, содержится в значительно большем количестве в первом сборе, втрое превосходя его содержание в чае второго сбора. В более поздних сборах, таких как третий и четвёртый, уровень L-теанина значительно ниже, что отражается на менее интенсивном вкусе и пищевой ценности.

✅ Матча высокого качества обладает насыщенным, полным вкусом с минимальной горечью, поэтому не требует добавления сахара. Чтобы в полной мере наслаждаться вкусом и пользой для здоровья, стоит выбирать матчу первого сбора, которая считается по-настоящему церемониальной.

✅ Как распознать хорошую матчу✅

✅ Хорошую матчу в первую очередь узнают по цвету. Интенсивный зелёный оттенок свидетельствует о высоком содержании хлорофилла и молодых листьях, растущих выше на кусте, где они получают больше света. Желтоватый оттенок говорит о более старых листьях или листьях с нижних частей растения, что влияет на более низкое качество.

✅ В этом лоте мы предлагаем церемониальную матчу, отмеченную зелёным цветом в рамке ниже.

✅ Вторым важным показателем качества матчи является её консистенция. Чем более шёлковистый и мелкий порошок, тем выше качество. Это легко проверить, растерев матчa на белом листе бумаги.

✅ На прилагаемой фотографии отчётливо видна разница между повседневной матчей (слева) и церемониальной (справа). Церемониальная матча образует гладкую, интенсивно зелёную и непрерывную линию, что свидетельствует о очень тонком помоле. В свою очередь, повседневная матча имеет более комковатую структуру и более светлый, менее насыщенный цвет, из‑за чего линия при растирании менее чёткая и прерывистая.

✅ Оба вида матчи из нашего ассортимента перемалываются на традиционных каменных жерновах, однако церемониальная матча перемалывается дольше, что обеспечивает её более высокое качество и шелковистую консистенцию.

✅ Наличие горьких нот не всегда свидетельствует о низком качестве матчи, поскольку их интенсивность зависит от региона выращивания и техники культивации. Однако матча с выраженной горечью или рыбным привкусом указывает на более низкое качество и поздний сбор.

✅ Классификационные термины

Такие термины, как «повседневная матча», «традиционная», «премиум» или «люксовая», были созданы в маркетинговых целях и не отражают реального качества. Ценность матчи зависит от перечисленных выше характеристик, которые являются более показательными.

✅ Матча — это не только вкусный чай, но и источник ценных питательных веществ, таких как антиоксиданты и L-теанин, которые поддерживают концентрацию, расслабляют и очищают организм. ✅

⛩️✅ Прямо из Японии ✅⛩️

Почему стоит выбрать Royal Brand Matcha ✅

✅ Matcha фирмы Royal Brand имеет японский сертификат JAS. – Вы уверены в высочайшем качестве при нулевом содержании пестицидов.

✅ Также имеет европейский органический сертификат. Это означает, что чай регулярно проверяется на содержание пестицидов.

✅ Выращивание этой матчи благодаря сертификации безопасно для климата и природы.

✅ 100% органическая матча. Ничего лишнего.

✅ Что такое сертификат JAS ✅

✅ «Органический сертификат JAS — японский знак сертификации экологических продуктов. Знак для сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции, произведенной в хозяйствах, где в течение более чем 3 лет до сбора урожая не применялись искусственные удобрения или агрохимикаты, а использовались исключительно органические удобрения, такие как компост.»

✅ Содержит антиоксиданты, в том числе очень эффективный EGCg – EGCg и другие катехины противодействуют действию свободных радикалов. Они помогают защищать организм от последствий различных загрязнений, УФ-излучения и химических веществ, которые могут приводить к повреждению клеток и ДНК.

✅ Ускоряет метаболизм и помогает сжигать калории – матча способствует ускорению обмена веществ и заботе о фигуре.

✅ Придаёт энергию и помогает концентрироваться – матча улучшает внимание, память и скорость реакции. Она также содержит кофеин и L-теанин, которые могут улучшать работу мозга.

✅ Содержит витамин C, селен, хром, цинк и магний.

✅ Снижает уровень холестерина (LDL) – исследования показали, что у людей, регулярно пьющих матчу, ниже уровень холестерина LDL и одновременно выше уровень холестерина HDL.

✅ Снижает уровень сахара в крови – зелёный чай может вызывать лёгкое снижение уровня сахара в крови. Он также может снижать риск диабета 2 типа.

✅ Матча выполняет и многие другие важные функции, такие как: замедление старения, защита сердца и печени.

✅ Вы можете быть уверены, что покупаете продукт максимально высокого качества у энтузиастов, которые тоже любят матчу и Японию!

✅ Продукт органического земледелия. ✅

Страна происхождения: Япония ✅

✅ Компания P. H. Royal Brand sp. z o. o. – польская семейная фирма.

⚜️ Предприятие было основано в 1991 году. С этого момента оно постоянно работает над выполнением своей миссии – поставлять клиентам продукцию высочайшего качества со всего мира.

✅ Компания разработала множество собственных патентов и запатентованных полезных моделей.

✅✅ С 2015 года является членом ассоциации «Polska Ekologia».

✅ Royal Brand обладает Сертификатом соответствия № PL-EKO-01-008913.

⚗️ В 2019 году предприятие осуществило инвестицию, добавив на производстве лабораторию, посвящённую выпуску растительных экстрактов и паст.