Коллекция: Ходзича – японский чай в порошке

Настоящая порошковая ходзича

Японская ходзича высшего качества

История ходзичи

Хойдзя (hojicha) – это японский чёрный чай, который подвергается обжарке при высокой температуре, чтобы придать ему особый вкус. Благодаря этому процессу хойдзя приобретает слегка поджаренный характер, отличающийся от традиционного зелёного чая. Но меняется не только вкус – этот чай содержит меньше кофеина, поэтому идеально подходит тем, кто хочет сократить его потребление.

Как заваривать ходзитю (hojicha)?

Поскольку ходзитя доступна в виде порошка, способ её приготовления очень прост. Достаточно добавить нужное количество порошка в горячую воду и хорошо размешать. Однако важно не использовать слишком горячую воду, так как это может сделать чай чрезмерно крепким и горьким. Поэтому рекомендуется температура около 70–80 градусов Цельсия, что позволяет раскрыть лучшие ароматические ноты.

Польза ходзичи для здоровья

Хойдзя предлагает множество полезных свойств, поскольку богата антиоксидантами, которые защищают наш организм от свободных радикалов. Кроме того, из‑за более низкого содержания кофеина по сравнению с традиционным чёрным чаем она более щадящая для людей, чувствительных к стимуляторам. Поэтому её можно пить в любое время дня, даже вечером, не опасаясь проблем с засыпанием. Так что если вы ищете альтернативу своему любимому чаю, хойдзя – отличный выбор!