Влажность: минимум 20% (палочки немного суше, но всё ещё эластичные)

Длина: 8–17 см (стручки упакованы случайным образом и совместно в одном пакете)

Содержание натуральной ванилина очень высокое

Стручки из свежей поставки

Стручки ванили экстракционного качества высочайшего уровня прямо из Папуа – Новой Гвинеи. Это ваниль вида tahitensis, то есть самый ценимый сорт в мире. Предлагаемая нами ваниль в стручках – очень высокого качества, поэтому аромат и вкус находятся на очень высоком уровне, значительно превосходя стручки ванили из Индонезии или Мадагаскара. Наши стручки ванили имеют влажность в диапазоне 20–25%, что делает ванилин в них более концентрированным, и в одном килограмме помещается значительно больше стручков, чем в случае очень влажной ванили. Идеально подходит для производства настоек, помола в порошок, производства ванильного экстракта, ванильного сахара, подачи к мороженому, а также для традиционной кулинарии и выпечки. Такую ваниль закупают у нас крупнейшие европейские и китайские предприятия.

Применение: Идеально подходят для приготовления настоек, помола в порошок, производства ванильного экстракта, ванильного сахара, подачи к мороженому, а также для традиционной готовки и выпечки.

Как видно на фото, стручки не влажные снаружи и сухие.