Стартовый набор для чая матча – Порошковый зелёный чай – 100 г

Открой наш роскошный подарочный набор для чая матча Royal Brand, который перенесёт тебя в мир японской чайной церемонии. Этот уникальный комплект содержит всё необходимое, чтобы приготовить аутентичную матча у себя дома. Упакованный в элегантную коробку, набор станет прекрасной идеей для подарка – идеальный способ одарить близких частичкой японской традиции и вкуса.

Что вы найдёте в наборе?

• Матчаван 210 мл – традиционная пиала для матча, выполненная вручную из серой глины. Её элегантная глазурованная поверхность придаёт чайной церемонии особое очарование.
• Chasen – bambusowa miotełka, starannie wykonana z jednego kawałka bambusa. Idealna do perfekcyjnego wymieszania matchy i uzyskania delikatnej pianki.
• Подставка под часэн – необходима, чтобы сохранить идеальную форму тонких «усиков» веничка и обеспечить ему долгий срок службы.
• Chashaku – элегантная бамбуковая ложечка, которая позволяет точно дозировать матча, гарантируя всегда идеальное количество чая.
• Банка органического японского чая матча Royal Brand 100 г

Подарите себе или близким минуту отдыха в духе японской традиции!

Применение:

1 чайную ложку чая залить 250 мл горячей, но не кипящей воды (около 70–80°C), быстро размешать до растворения порошка и появления пены.

Откройте для себя суть японской традиции с чаем из префектуры Киото! (описание различий между регионами внизу страницы)

Гарантированно длительный срок годности. Свежая поставка прямо из Японии!

Состав:

100% матча BIO

• Листья, использованные для производства этой матчи, происходят главным образом из первого весеннего сбора (first flush) с добавлением второго сбора.
• Для нее не используются листья с третьего, осеннего сбора, поэтому вкус значительно лучше.

Страна происхождения:

Япония.

Способ помола:

Традиционная японская каменная мельница, гарантирующая правильную структуру

Внимание! Цвет продукта может отличаться от представленного на фотографиях. Всё зависит от ежегодных урожаев.

Гарантирован длительный срок годности

Откройте гармонию вкуса с нашей премиальной матчей!

Полученная из листьев высочайшего качества, наша матча восхищает свежим вкусом и интенсивностью, даря вам естественную энергию и поддержку.

Первый сбор (First Flush) vs второй сбор (Second Flush) матча

Если вы часто пьёте чай матча, вы, вероятно, встречали слова «first flush», «second flush» (ичибанча или нибанча), а цена чая first flush значительно выше. Если вы не уверены, почему так, позвольте объяснить это ниже.

Почему матча first flush лучше?

Зимой почки чая впадают в спячку на несколько месяцев, ожидая прихода весны. В это время они накапливают все ценные питательные вещества, благодаря чему становятся особенно насыщенными и полными вкуса.

Как гласит известная пословица: «Качество требует времени». Листья чая first flush растут медленно в холодных условиях, дольше впитывая из природы всё самое лучшее. Благодаря этому матча из первого сбора не имеет себе равных по качеству и вкусу, предлагая более интенсивные ощущения для настоящих ценителей.

Почему чай first flush лучше?

L-теанин является ключевым источником умами – растительной сладости, которая определяет качество и характер матчи. Матча из первого сбора содержит в три раза больше L-теанина, чем чай из второго сбора. В более поздних сборах, таких как третий и четвёртый, содержание L-теанина ещё ниже. Кроме того, первый сбор накапливает в листьях наибольшее количество питательных веществ.

Если вы когда-либо пробовали очень горький матча, скорее всего, это был чай не из первого сбора. Горечь — не синоним вкуса матча; высококачественный матча обладает насыщенным, полным вкусом с минимальной горечью, благодаря чему нет необходимости добавлять сахар для его балансирования.

В этом лоте у нас матча, которая состоит из первого сбора с добавлением второго. Она идеально подходит для приготовления матча-латте, употребления с добавлением сахара или любым другим способом. Если вы смешиваете нашу матча не только с водой, этот вариант для вас, так как вы не заметите разницы между ней и 100% первым сбором. Однако если вы хотите пить её только с водой, горечь будет ощутима. Отлично подойдёт, если вы только начинаете своё знакомство с матчей.

Как распознать хорошую матчу?

Хорошую матча мы распознаём прежде всего по цвету. Он должен быть интенсивно зелёным, так как чем выше росли и чем моложе были листья, тем больше в них хлорофилла, который отвечает за насыщенный зелёный цвет. Листья, растущие ниже, более жёлтые, потому что получают меньше света. Поэтому чем более интенсивно зелёная матча, тем лучшие листья использованы для её производства, а чем более жёлтая, тем старше листья и из нижних частей растения. В этом лоте мы предлагаем церемониальную экономичную матча, отмеченную зелёным цветом в рамке ниже.

Вторым показателем качества является консистенция. Чем более шелковистый порошок, тем лучше. Это можно проверить, растерев матчу, например, на белом листе бумаги. Лучшая матча, как правило, дольше всего мелется до максимально мелкого порошка. У нас оба вида перемалываются на традиционной каменной мельнице для матчи, но даже так на фото рядом видно разницу между нашей церемониальной и обычной матчей. Плохая матча будет полностью коричневой, и нам не удастся провести ею непрерывную линию.

Горькие ноты не всегда означают плохое качество, так как наличие горечи в матче зависит от региона и способа выращивания. Конечно, если матчу невозможно пить или если в ней явно ощущается рыбный привкус, это показатель плохого качества и позднего сбора.

Ниже приведённой шкалой можно проверить любой вид матчи, к чему и призываю. Классы матчи, такие как: повседневная, традиционная, премиум, люксовая и т.п., придуманы в маркетинговых целях и мало что говорят о качестве продукта. Реально о качестве решают характеристики, которые я описал.

? Продукт органического земледелия ?

Матча – это не только вкусный чай, но и источник ценных питательных веществ, таких как антиоксиданты и L-теанин, которые поддерживают концентрацию, расслабляют и очищают организм.

⛩️? Прямо из Японии ?⛩️

Идеально также как подарок для любителей здорового образа жизни и культуры Японии!

Закажите сейчас и ощутите исключительный вкус благодаря нашей Матче Премиум!

Матча Royal Brand – это не просто зелёный чай, а насыщенный вкус и интенсивный, бодрящий аромат, который оживит ваши утренние и дневные часы.

Добавь её в свой любимый напиток, смузи, десерт или блюдо, чтобы наслаждаться неповторимым вкусом.

Почему стоит выбрать Royal Brand Matcha?

✅ Matcha компании Royal Brand имеет японский сертификат JAS. – Вы уверены в высочайшем качестве при нулевом содержании пестицидов.

✅ Также имеет европейский органический сертификат. Это означает, что чай регулярно проверяется на содержание пестицидов.

✅ Выращивание этой матчи благодаря сертификации безопасно для климата и природы.

✅ 100% органическая матча. Ничего лишнего.

✅ Содержит антиоксиданты, в том числе очень эффективный EGCg – EGCg и другие катехины противодействуют действию свободных радикалов. Они помогают защищать организм от последствий различных загрязнений, УФ-излучения и химических веществ, которые могут приводить к повреждению клеток и ДНК.

✅ Ускоряет метаболизм и помогает сжигать калории – матча способствует ускорению обмена веществ и заботе о фигуре.

✅ Придаёт энергию и помогает концентрироваться – матча улучшает внимание, память и скорость реакции. Она также содержит кофеин и L-теанин, которые могут улучшать работу мозга.

✅ Содержит витамин C, селен, хром, цинк и магний.

✅ Снижает уровень холестерина (LDL) – исследования показали, что у людей, регулярно пьющих матчу, ниже уровень холестерина LDL и одновременно выше уровень холестерина HDL.

✅ Снижает уровень сахара в крови – зелёный чай может вызывать лёгкое снижение уровня сахара в крови. Он также может снижать риск диабета 2 типа.

✅ Матча выполняет и многие другие важные функции, такие как: замедление старения, защита сердца и печени.

✅ Вы можете быть уверены, что покупаете продукт максимально высокого качества у людей, которые тоже любят матча и Японию!

✅ Что такое сертификат JAS?

✅ «Органический сертификат JAS — японский знак сертификации экологических продуктов. Знак для сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции, произведенной в хозяйствах, где в течение более чем 3 лет до сбора урожая не применялись искусственные удобрения или агрохимикаты, а использовались исключительно органические удобрения, такие как компост.»

Чем отличаются чаи из разных регионов Японии?

«Цвет – Сидзуока, аромат – Удзи, а вкус – Саяма». Эти древние слова народной песни «Sayamacha Tsukuriuta» указывают на три региона Японии, в которых производят высококачественную матчу.

Чай Сидзуока: вершина японского зелёного чая

Префектура Сидзуока — настоящая чайная столица Японии, откуда происходит до 40% национального производства этого напитка. История выращивания чая в этом регионе восходит к 1241 году, что делает Сидзуоку не только крупнейшим производителем, но и местом с долгой и богатой чайной традицией.

Неповторимый климат, кристально чистая вода и стратегическое расположение рядом с главными портами делают Сидзуоку сердцем зелёного чая в Японии. Плантации чая тянутся по живописным склонам холмов недалеко от горы Фудзи и вдоль рек, пользуясь разнообразием рельефа и климата региона.

Богатая вулканическая почва и свежая вода создают идеальные условия для производства чая. Различная степень солнечного освещения, перепады температур и утренние туманы в разных частях Сидзуоки способствуют необыкновенному разнообразию вкусов и ароматов чаёв из этого региона. Сидзуока – это место, где природа и традиция соединяются, чтобы создать одни из лучших чаёв в мире. Независимо от того, идёт ли речь о насыщенной тэнча для матчи, классической сенче, ореховой генмайче или копчёной ходзиче, чай из Сидзуоки предлагает широкий спектр вкусов и полезных свойств, включая снижение стресса и антиоксидантное действие.

Чай Удзи: сущность Киото

Знаменитый своим изысканным качеством чай Удзи, известный также как чай Киото, происходит из живописной деревни Вадзука. Эта деревня славится не только впечатляющими чайными плантациями, такими как Иситера Хараяма, Ширасу и Эріхара, но и тем, что в 2015 году была признана одной из самых красивых деревень Японии. Богатая история чая Удзи восходит к периоду Камакура в XIII веке, и он ценился как роскошный подарок. Благодаря близости плантаций к Киото, где находилась резиденция императора Японии, матча из Удзи часто подавалась на его стол.

Чай Саяма: скрытая жемчужина Сайтамы

На границе Токио, на плато Мусасино, выращивают чай Саяма, известный также как чай Сайтама. В прохладном климате он образует толстые листья, выдерживающие зимние морозы. Плодородная почва этого региона даёт сладкий, ароматный чай, которым наслаждаются ещё с периода Хэйан. Изначально ценимый за лечебные свойства, сегодня чай Саяма покоряет гурманов разнообразными кулинарными деликатесами, такими как необычные листья зелёного чая в темпуре.

? Компания P. H. Royal Brand sp. z o. o. — польская семейная фирма.

⚜️ Предприятие было основано в 1991 году. С этого момента оно постоянно работает над выполнением своей миссии – поставлять клиентам продукцию высочайшего качества со всего мира.

? Компания разработала множество собственных патентов и запатентованных полезных моделей.

?? С 2015 года является членом ассоциации «Polska Ekologia».

? Royal Brand обладает Сертификатом соответствия № PL-EKO-01-008913.

⚗️ В 2019 году предприятие осуществило инвестицию, добавив на производстве лабораторию, посвящённую выпуску растительных экстрактов и паст.