Набор для матчи – порошковый зелёный чай церемониальный японский BIO (Тип A) Chasen – бамбуковый венчик для матчи + Chashaku – ложечка для матчи

Откройте для себя набор для матча Royal Brand – высококачественный порошковый зелёный чай, который перенесёт вас в мир подлинной японской традиции. Наша экологическая матча поступает с известных плантаций Японии и отличается глубоким вкусом и бархатистой консистенцией.

Чем отличается наша матча?

• 100% органический продукт – без искусственных добавок и пестицидов
• Листья первого сбора – интенсивно зелёный цвет и нежный вкус
• Традиционный помол на каменной мельнице – ультрамелкая и бархатистая консистенция
• Свежая поставка прямо из Японии — гарантия длительного срока годности

Ищете элегантный подарок для любителя чая? Наш роскошный набор — идеальный способ ощутить японскую чайную церемонию в домашней обстановке. Упакованный в эстетичную коробку, он станет прекрасным и необычным презентом.

Содержимое набора:

• Chasen – бамбуковый венчик, вручную вырезанный из одного куска бамбука, позволяет получить бархатистую пенку.
• Chashaku – изящная бамбуковая ложечка, обеспечивающая точное дозирование чая для идеального вкуса.
• Органическая матча Royal Brand (100 г) – высококачественный, органический зелёный чай с престижных плантаций Японии.

Как приготовить идеальную матчу с помощью нашего набора для матчи?

1. Насыпьте 1 чайную ложку матчи в пиалу.
2. Залейте 250 мл горячей воды (70–80°C).
3. Энергично взбивайте часэном, пока не образуется нежная пена.

Происхождение и качество чая

Вкус и свойства матчи зависят от региона выращивания. Наша матча происходит из префектуры Сидзуока, которая славится производством чая с сбалансированным, слегка сладковатым вкусовым профилем.

Часэн (茶筅) – это традиционный бамбуковый венчик, используемый для приготовления чая матча в японской чайной церемонии. Это незаменимый инструмент, который позволяет получить идеально вспенённую и бархатистую консистенцию напитка.

Часэн — это предмет, изготовленный из цельного куска бамбука, который тщательно надрезают и формуют в тонкие прутики. Количество прутиков (зубцов) может различаться — чем их больше, тем легче получить нежную пенку. Чаще всего встречаются такие варианты:

• 80-струнный (80 прутиков) – наиболее часто используемый, идеален для ежедневного приготовления матчи.
• 100-струнный и более – для более пышной пенки, используется в чайных церемониях.
• Часэн с меньшим количеством зубчиков (например, 50-зубчиковый) – предназначен для более густой матча.

В набор входит часэн с 80 прутиками, идеально подходящий для получения идеально взбитой матча.

Состав:

100% листья тэнча из первого весеннего сбора (first flush) BIO.

Страна происхождения:

Япония

Способ помола:

Матча была смолота на традиционной каменной мельнице, что обеспечивает ей идеально мелкую, однородную структуру.

Качество:

Внимание! Цвет продукта может отличаться от представленного на фотографиях. Всё зависит от ежегодных урожаев.

Гарантирован длительный срок годности.

Продукт изготовлен ремесленным способом и с максимальной тщательностью.

Классы и свойства органической матча

☘️ Органическая Матча A (Церемониальная)

✅ Сбор: 100% первый (весенний) сбор

✅ Размер частиц: Очень мелкий помол, просеянный через сито с ячейкой 100 меш на дюйм

✅ Процесс затенения: около 30 дней

___________________________________________________

☘️ Органическая Матча B (Церемониальная)

✅ Сбор: преимущественно первый сбор, с добавлением листьев второго сбора

✅ Размер частиц: мелкие, просеянные через сито 100 меш на дюйм (немного крупнее, чем в Matcha A)

✅ Процесс затенения: около 30 дней

☘️ Органический Matcha C (Экономичный Церемониальный / Премиальный Кулинарный)

✅ Сбор: преимущественно первый сбор, но с добавлением большего количества листьев из второго сбора

✅ Размер частиц: мелкий, просеянный через сито 100 меш (крупнее, чем в Matcha B)

✅ Этап затенения: около 7 дней

___________________________________________________

☘️ Органическая Matcha D (кулинарная / для ингредиентов)

✅ Сбор: 100% третий сбор (осенний)

✅ Размер частиц: Крупнее, просеяны через сито 70 меш на дюйм

✅ Процесс затенения: Отсутствие затенения

⛩️ Откройте гармонию вкуса с нашей премиальной матчей! ⛩️

✅ Матча Royal Brand – это не просто зелёный чай, а насыщенный вкус и интенсивный, бодрящий аромат, который оживит ваши утра и вечера.

✅ Полученная из листьев высочайшего качества, наша матча восхищает своим свежим вкусом и насыщенностью, даря вам природную энергию и поддержку.

✅ Добавьте её в свой любимый напиток, смузи, десерт или блюдо, чтобы наслаждаться неповторимым вкусом и пользой для здоровья, которую она даёт.

✅ Идеально подойдёт и как подарок для любителей здорового образа жизни и японской культуры!

✅ Закажите сейчас и ощутите неповторимый вкус нашей Matcha Premium! 

Регионы Японии – префектура Сидзуока – Богатство вкуса и традиций

Чай Сидзуока: вершина японского зелёного чая

✅ Сидзуока – это настоящая чайная столица Японии, обеспечивающая около 40% национального производства. Расположенный у подножия горы Фудзи регион отличается богатой вулканической почвой, кристально чистой водой и живописными плантациями. Разнообразие климатических условий, включая утренние туманы и перепады температур, способствует уникальным вкусам чаёв, таких как сенча, тэнча и ходзича. История чая в Сидзуоке восходит к 1241 году, что делает её местом с исключительными традициями.

⛩️ Регионы Японии – Префектура Сидзуока – Богатство вкуса и традиций

✅ Чай Сидзуока: вершина японского зелёного чая

✅ Сидзуока – это настоящая чайная столица Японии, обеспечивающая около 40% национального производства. Расположенный у подножия горы Фудзи регион отличается богатой вулканической почвой, кристально чистой водой и живописными плантациями. Разнообразие климатических условий, включая утренние туманы и перепады температур, способствует уникальным вкусам чаёв, таких как сенча, тэнча и ходзича. История чая в Сидзуоке восходит к 1241 году, что делает её местом с исключительными традициями.

⛩️ Регионы Японии – префектура Киото – богатство вкуса и традиций

⛩️ Чай Uji: Сущность Киото

✅ Чай Удзи, известный как чай Киото, происходит из живописной деревни Вадзука. Именно здесь производят матчу и гёкуро высочайшего качества. Этот регион, благодаря близости к Киото, уже с XIII века часто поставлял чай к императорскому двору. Плантации в Удзи отличаются богатым умами и бархатистой текстурой, что делает чаи из этого региона символом роскоши и престижа.

⛩️ Матча Premium Ceremonial – порошковый японский зелёный чай

✅ Используется на протяжении веков во время традиционных чайных церемоний в Японии, это матча высочайшего качества, доступная на рынке.

⛩️ Матча из первого сбора

Сорт, получаемый из первого весеннего сбора (first flush). Листья затеняют перед сбором, что минимизирует их контакт с солнечным светом и повышает содержание хлорофилла, придавая порошку интенсивно зелёный цвет.

⛩️ Нежная консистенция и мягкий вкус

Перед помолом удаляются стебли и прожилки, благодаря чему церемониальная матча имеет нежную консистенцию и естественно сладкий вкус. Она более густая, чем другие виды матчи, прекрасно пенится и обладает мягким вкусовым профилем с лёгкой сладостью, идеальной для чайных церемоний.

✅ Церемониальное потребление

Церемониальную матчу рекомендуется пить исключительно с водой, чтобы в полной мере оценить её подлинный, богатый вкус и исключительное качество. Тем не менее, к ней можно добавить молоко или другие ингредиенты, что позволяет создавать вкусные напитки, такие как матча-латте, которые приобретают всё большую популярность.

⛩️Почему матча из первого сбора (first flush) считается лучшей?

✅ Зимой почки чайного куста впадают в состояние покоя, что позволяет им накопить ценные питательные вещества до весеннего сбора. Благодаря этому матча из первого сбора богата вкусом и обладает интенсивным действием. Листья, медленно растущие в прохладных условиях, формируют полноту вкуса и аромата, которую оценят настоящие гурманы.

✅ L-теанин, ключевая аминокислота, придающая матче характерный вкус умами, содержится в значительно большем количестве в первом сборе, втрое превосходя его содержание в чае второго сбора. В более поздних сборах, таких как третий и четвёртый, уровень L-теанина значительно ниже, что отражается на менее интенсивном вкусе и пищевой ценности.

✅ Матча высокого качества обладает насыщенным, полным вкусом с минимальной горечью, поэтому не требует добавления сахара. Чтобы в полной мере наслаждаться вкусом и пользой для здоровья, стоит выбирать матчу первого сбора, которая считается по-настоящему церемониальной.

⛩️ Как распознать хорошую матчу?

✅ Хорошую матчу в первую очередь узнают по цвету. Интенсивный зеленый оттенок свидетельствует о высоком содержании хлорофилла и молодых листьях, растущих выше на кусте, где они получают больше света. Желтоватый оттенок говорит о более старых листьях или листьях с нижних частей растения, что означает более низкое качество.

⛩️ Вторым важным показателем качества матча является её консистенция. Чем более шёлковистый и мелкий порошок, тем выше качество. Это легко проверить, растерев матча на белом листе бумаги.

✅ На прилагаемом фото ясно видна разница между повседневной матча (слева) и церемониальной матча (справа). Церемониальная матча образует гладкую, интенсивно зелёную и непрерывную линию, что свидетельствует о очень тонком помоле. В свою очередь, повседневная матча имеет более комковатую структуру и более светлый, менее насыщенный цвет, из-за чего линия при растирании менее чёткая и прерывистая.

✅ Оба вида матчи из нашего ассортимента перемалываются на традиционных каменных жерновах, однако церемониальная матча перемалывается дольше, что обеспечивает её более высокое качество и шелковистую консистенцию.

⛩️ Наличие горьких нот не всегда свидетельствует о низком качестве матчи, так как их интенсивность зависит от региона выращивания и техники культивации. Однако матча с ярко выраженной горечью или рыбным привкусом указывает на более низкое качество и поздний сбор.

⛩️ Классификационные термины

Такие термины, как «повседневная матча», «традиционная», «премиум» или «люксовая», были созданы в маркетинговых целях и не отражают реального качества. Ценность матчи зависит от перечисленных выше характеристик, которые являются более показательными.

⛩️ Матча – это не только вкусный чай, но и источник ценных питательных веществ, таких как антиоксиданты и L-теанин, которые поддерживают концентрацию, расслабляют и очищают организм. ?

⛩️Прямо из Японии ⛩️

Почему стоит выбрать Royal Brand Matcha?

✅ Матча компании Royal Brand имеет японский сертификат JAS. – Вы уверены в высочайшем качестве при нулевом содержании пестицидов.

✅ Также имеет европейский органический сертификат. Это означает, что чай регулярно проверяется на содержание пестицидов.

✅ Благодаря сертифицированному выращиванию этот матча безопасен для климата и природы.

✅ 100% органическая матча. Ничего лишнего.

✅ Что такое сертификат JAS?

✅ «Органический сертификат JAS — японский знак сертификации экологических продуктов. Знак для сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции, произведенной в хозяйствах, где в течение более чем 3 лет до сбора урожая не применялись искусственные удобрения или агрохимикаты, а использовались исключительно органические удобрения, такие как компост.»

✅ Содержит антиоксиданты, в том числе очень эффективный EGCg – EGCg и другие катехины противодействуют действию свободных радикалов. Они помогают защищать организм от последствий различных загрязнений, УФ-излучения и химических веществ, которые могут приводить к повреждению клеток и ДНК.

✅ Ускоряет метаболизм и помогает сжигать калории – матча способствует ускорению обмена веществ и помогает заботиться о фигуре.

✅ Придаёт энергию и помогает в концентрации – матча улучшает внимание, память и скорость реакции. Она также содержит кофеин и L-теанин, которые могут улучшать работу мозга.

✅ Обеспечивает поступление витамина C, селена, хрома, цинка и магния.

✅ Снижает уровень холестерина (LDL) – исследования показали, что у людей, регулярно пьющих чай матча, снижен уровень холестерина LDL и одновременно повышен уровень холестерина HDL.

✅ Снижает уровень сахара в крови – зелёный чай может вызывать лёгкое снижение уровня сахара в крови. Он также может снижать риск развития сахарного диабета 2 типа.

✅ Матча выполняет и многие другие важные функции, такие как: замедление старения, защита сердца и печени.

✅ Вы можете быть уверены, что покупаете продукт максимально возможного качества у энтузиастов, которые так же любят матчу и Японию!

Часэн (茶筅) – традиционный венчик для матчи

✅ Часэн – это изготовленный вручную бамбуковый венчик для традиционного приготовления чая матча. Он является неотъемлемой частью японской чайной церемонии и позволяет тщательно смешать порошок матча с водой, создавая идеально вспенённый, бархатистый напиток.

✅ Натуральный материал – Изготовлен из одного куска бамбука, без использования клея и синтетических веществ.

✅ Ручное изготовление – каждая веничек вырезается ремесленниками вручную, что обеспечивает ему исключительное качество и долговечность.

✅ Идеальная пена – Тонкие, деликатные волокна часэна придают матче кремовую консистенцию и насыщенный аромат.

Чтобы часэн служил как можно дольше, после каждого использования промывайте его водой и сушите в хорошо проветриваемом месте, лучше всего на специальной подставке chasen naoshi. ☕✨

⚜️ Компания P. H. Royal Brand sp. z o. o. — польская семейная фирма.

⚜️ Предприятие было основано в 1991 году. С этого момента оно постоянно работает над выполнением своей миссии – поставлять клиентам продукцию высочайшего качества со всего мира.

⚜️ Фирма разработала множество собственных патентов и запатентованных полезных моделей.

⚜️ С 2015 года является членом ассоциации Polska Ekologia.

⚜️ Royal Brand имеет Сертификат соответствия №: PL-EKO-01-008913.

⚗️ В 2019 году предприятие осуществило инвестицию, добавив на производстве лабораторию, посвящённую выпуску растительных экстрактов и паст.

Мы надеемся, что наш набор для матчи принесёт вам много радости.