Baccello di vaniglia Baccelli di Vaniglia MEGA Freschi grandi 15 cm+
Umidità: minimo 30%
Lunghezza: minimo 15 cm
Il contenuto di vanillina naturale è molto elevato
La vaniglia proviene dal Madagascar da una fornitura fresca. La vaniglia in bacche che offriamo è di qualità molto elevata. Aroma e gusto sono di livello altissimo, nettamente superiore alle bacche di vaniglia provenienti dall’Indonesia. Le bacche di vaniglia sono intere e la loro lunghezza parte da 15 cm. Le nostre bacche hanno un’umidità compresa tra il 25% e il 35%, quindi sono bacche fresche. Sono ideali per gelati, cucina tradizionale e prodotti da forno. Si tratta di vaniglia della varietà planifolia, detta anche Madagascar Bourbon.
Utilizzo: Ideali per preparare panna alla vaniglia, produrre liquori, macinare in polvere, realizzare estratto di vaniglia, zucchero vanigliato, servire con i gelati o per la cucina e la pasticceria tradizionali.
Madagascar Bourbon garantisce baccelli di alta qualità. Hanno un gusto cremoso, dolce e vellutato. Si ritiene che la migliore vaniglia al mondo, ricca di essenza, provenga dal Madagascar. I lotti vengono consegnati regolarmente, perciò la vaniglia che utilizziamo è sempre fresca.