Cardamomo del Malabar decorticato 100 g
Il cardamomo del Malabar è una delle spezie più costose al mondo – è superato in prezzo solo dallo zafferano e dalla vaniglia naturale, il che lo colloca al terzo posto nella classifica globale delle spezie premium.
Si caratterizza per un aroma eccezionalmente intenso, dolce‑speziato; al gusto unisce una freschezza agrumata a una delicata nota canforata, tipica della varietà verde della costa del Malabar.
I semi possono essere usati interi o dopo averli macinati, e una breve tostatura (in padella senza grassi o nel grasso) prima di aggiungerli al piatto libera ulteriori oli essenziali e intensifica notevolmente il bouquet della spezia.
Ingredienti:
100% semi di cardamomo decorticati e tagliati
Paese di origine:
Guatemala o Honduras.
Qualità:
Il prodotto è etichettato e spedito nella confezione mostrata in foto.
Attenzione! Il colore del prodotto può differire da quello in foto. Tutto dipende dai raccolti annuali.
Lunga durata di conservazione garantita.
Prodotto realizzato artigianalmente con la massima cura.