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VAINILLA CRISTALIZADA VAINAS 5 UDS 16-22 cm Vaina de Vainilla Givre

VAINILLA CRISTALIZADA VAINAS 5 UDS 16-22 cm Vaina de Vainilla Givre

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Vainilla con vainillina cristalizada 

 

El recubrimiento blanco que se deposita en la vainilla es señal de su calidad. Se trata de vainillina cristalizada, obtenida en el proceso de secado, que aparece muy raramente y solo en el caso de vainilla de la máxima categoría.

Recuerda a una capa de escarcha diamantina a la que los franceses dieron el nombre de "givre", que significa escarcha.

Usos: Perfectos para hacer nata de vainilla, elaborar licores, moler en polvo, preparar extracto de vainilla, producir azúcar vainillado, acompañar helados o para la cocina y repostería tradicional.

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