VAINILLA en vainas

Humedad: mínimo 30%

Longitud: 8 - 19 cm (las ramas tienen longitud aleatoria en el paquete)

Vainas bonitas y gruesas con gran cantidad de semillas. ¡Incluso de 5 a 7 mm de grosor!

Muy buena calidad y alto contenido de vainillina.

El precio algo más elevado de estas vainas se debe a su excelente calidad y al magistral y prolongado proceso de preparación en las plantaciones de Madagascar, bajo el sol natural. No se utilizaron máquinas ni productos químicos para acelerar el proceso de preparación de las vainas. Las vainas más baratas suelen prepararse y fermentar en hornos de vapor para ahorrar tiempo y reducir el precio. Nuestra vainilla procede de la región de Sambava, en Madagascar, donde se encuentran las plantaciones de vainilla Bourbon más famosas.

La vainilla procede de Madagascar de una entrega fresca. La vainilla en vaina que ofrecemos es de altísima calidad. Su aroma y sabor son de un nivel muy alto, muy superior al de las vainas de vainilla de Indonesia. Las vainas de vainilla son enteras y su longitud oscila entre 8 y 19 cm. Nuestras vainas de vainilla tienen una humedad del 30% - 35%, por lo que son vainas frescas. Son ideales para helados, cocina y repostería tradicional. Es vainilla de la variedad planifolia, también conocida como Madagascar Bourbon.

Usos: Perfectos para hacer nata de vainilla, elaborar licores, moler en polvo, preparar extracto de vainilla, producir azúcar vainillado, acompañar helados o para la cocina y repostería tradicional.

Madagascar Bourbon nos garantiza vainas de alta calidad. Tienen un sabor cremoso, dulce y aterciopelado. Se considera que la mejor vainilla esencial del mundo procede de Madagascar. Los lotes se suministran de forma continua, por lo que la vainilla que utilizamos está siempre fresca.

Diversos ejemplos de vainas que ofrecemos: